大闸蟹打开里面紫色膏状物是什么能吃吗
大闸蟹是我们经常吃的一种生物，有的大闸蟹，他的身体里面会有一些膏体，这个时候我们会发现这些膏体有黄色的哟，紫色的，其实我觉得这些紫色的东西是不可以在吃的了，因为这些紫色的可能就是已经坏掉了，或者是和其他的物质发生了一系列的反应。
生螃蟹里面黑色膏状的东西是什么
青蟹里面黑色的一般是青蟹的器官或蟹鳃和有污染的物质
公蟹里面的白色胶状物是什么
蟹膏。
公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分
母螃全民超人小游戏蟹里面的黑色膏状可以吃吗
可以吃的，那个是膏。
螃蟹黄色的稠糊状是什么
母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。
这时，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、粘粘的东西，那就是生的蟹黄。
煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。
公蟹为了准备过冬，也渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏(俗称蟹油)。
剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、粘粘的东西，就是蟹膏(蟹油)。
煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。蟹黄和蟹膏不但味道鲜美，而且营养丰富，是螃蟹的精华之所在。
在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月，公蟹的蟹油长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有九雌十雄的说法。意思是:农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。
大闸蟹的蟹黄稀的好还是硬的好
通常情况下，螃蟹蟹黄不硬不软比较好。
新鲜的活螃蟹蟹黄是糊状液体状，在锅里面加热之后，蟹黄就会慢慢凝固，就会变成膏状或者固体状，如果蒸煮的时间太短，螃蟹里面的蟹黄就不会完全凝固，这样螃蟹也就没熟，里面的寄生虫还不能完全杀死，所以不建议食用，以免引起身体不适，如果蒸煮的时间过长，蟹黄就会凝固，并且还会慢慢变老变硬，这样吃起来口感和味道都不怎么好。所以蟹黄不硬不软比较好。
为什么母螃蟹的黄成白色膏状
白色的是公的螃蟹，黄的是母蟹。
例如:公蟹和母蟹的肝胰腺都是可以吃的，但是在螃蟹不够肥壮，或没有充分成熟的情况下，蒸熟或煮熟后，母蟹的蟹黄或公蟹的肝胰腺不容易凝结成块，甚至有时候会变成稀稀的黄色液体，味道有时候也会发苦，主要就是时间没到，螃蟹太嫩。
螃蟹里面的黄可以吃，那是蟹黄，不是蟹屎，蟹黄具有可食用性，从营养养生的角度来说，食用蟹黄还有很好的保健作用，食用后对身体很有好处，所以，蟹黄是可食用的。
螃蟹里灰色膏状能吃吗
能吃！螃蟹里面灰色的部分是蟹膏，可以食用。在蒸面包蟹的时候需要蒸15至20分钟。蒸的时候要注意把面包蟹的肚皮放在上边，这样可以防止蟹黄流出，等到蟹壳变成鲜红色即可食用。如果没有食用完，可以将面包蟹用保鲜膜封好，再放入冰箱冷冻。
海蟹的黄是不是稀溜溜的
不是
一种情况是梭子蟹本身已成熟，因未蒸熟而导致蟹黄看起来稀稀的。一种是梭子蟹本身未长成熟。梭子蟹的蟹黄是一种混合物，蟹的成熟度越高，蟹黄就会越多，蟹黄的色泽则会十分鲜艳，会呈现出深黄色或橘红色，而且在将梭子蟹煮熟之后，其蟹黄也会凝固成固体状。
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