做蛋糕没有牛奶怎么办呢
但是，如果家里正好没有准备牛奶，是否可以用水来替代牛奶呢？在烘焙蛋糕的时候，配方中通常会含有牛奶。虽然牛奶不仅可以使蛋糕的质地变得更细腻，而且可以改善其味道和色泽。但是事实上，这是完全可行的，水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶。并且，不会对最终成品的质地、味道和颜色产生任何影响。
能做蛋糕吗，没有牛奶的蛋糕怎么做
不用牛奶也可以的，加凉开水或饮料，不过量要控制好，多了蛋糕就发不起来了
做蛋糕时如果没有牛奶可以用什么代替呢
如果做蛋糕没有牛奶，可以用奶酪代替制成奶酪蛋糕。奶酪蛋糕制作用料及步骤：用料：
1.奶油乳酪1000公克，细砂糖170公克；
2.蛋黄160公克；
3.熔化奶油 60公克，糖粉30公克；
4.蛋白 320公克，细砂糖180公克；
5.柠檬汁1/2个，柠檬皮1/2个；
6.海绵蛋糕体 2片制作步骤：(1)将材料1混和拌打至无颗粒状。(2)将蛋黄加入作法(1)材料中拌匀。(3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌匀。(4)将材料5的柠檬皮磨成细末状，与柠檬汁一起加入作法(3)材料中拌匀即为面煳。(5)将材料4拌打至湿性发泡后，与作法(4)材料拌匀即为馅料。(6)在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉，将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。(7)将馅料倒入作法(6)的模型内，隔水烤焙(蒸烤)，以上火150°C、下火150°C，烤至着色后，将炉温改成上火130°C、下火150°C，烤约1小时，蛋糕最中心上方呈弹性即可，完全凉后再脱模，冷藏冷冻后热刀分切。
做蛋糕不用牛奶怎么办
做蛋糕可以不用牛奶。不用牛奶做蛋糕的方法：准备材料：自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g。鸡蛋4只，白糖80g油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。制作过程：
做千层蛋糕没有纯牛奶可以用水代替吗
做蛋糕用水可以代替纯牛奶，只是膨润度稍差，基本上可以乎略。将配方中的牛奶等量替换成清水就好。
蛋糕预拌粉如果没有牛奶可以用水代替
可以的，在没有牛奶的情况可以用同等份量的液体替代，可以是水，也可以是酸奶，甚至是果汁，咖啡等等。加入不同的液体烤出来的蛋糕口感也会不同，加入牛奶和酸奶的预拌粉会有很浓的奶香味。加果汁的因为果汁不同做出来的蛋糕也不同，我更喜欢橙子的，带着柑橘类特有的香味。加咖啡液的也很不错。降低了蛋糕的甜腻感，增加了咖啡的风味。都值得试一试！
做蛋糕可以用椰汁代替牛奶吗
做蛋糕可以用椰汁代替牛奶，做出的蛋糕也很有味道特色，分享一个方子：
料
鸡蛋:4个
低粉:100g
玉米粉:20g
辅料
椰汁:50g
细砂糖:40g
烹饪步骤
1:备料
2:蛋黄，蛋清分别打入无水无油两个碗
3:蛋白打发
4:糖，椰汁放入蛋黄搅拌成蛋液
5:蛋液，过筛低粉，玉米粉倒入打发的蛋清用切拌法搅拌，不能画圈，烤箱预热180度5分钟
6:拌好的面糊
7:面糊不要倒太满，烤的时候会发大，中层烤150度15分钟（烤的温度个人的烤箱不同）
大家过年有时间可以尝试一下。
做蛋糕可以不放牛奶吗
可以，不放牛奶就行了。
饭煲做蛋糕方法案例：
主料：鸡蛋4个，盐一小勺，糖（适量），面粉（适量）
步骤：
1、鸡蛋四个，蛋清分离，三根筷子打蛋清，放一小勺盐。
2、一大勺糖，继续打，15分钟后会变成奶油状，蛋黄里放两勺糖，三勺面粉搅拌好。
3、放入奶油蛋清，搅拌好，在锅里放点油，吧搅拌好的糊糊倒入锅中，扣上盖子，按下煮饭键，用毛巾遮住通风口闷20分钟，就可以了。
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