仙人掌养殖方法及注意事项
1、温度要求
温度是仙人掌自然分布的限制因素，其生长要求为15-40℃，以20-30℃为最佳区间，北方地区可以用扣塑料膜等保护地栽培法，保证其健康生长。
2、水份、光照、通风、土壤的要求
仙人掌耐旱、怕积水，因此，一方面应注意土壤疏松透气性好，一方面浇水时要浇透（渗入土壤中），而不要造成积水。仙人掌对土壤适应性强，黑钙土、红壤土、黄土等均能种植。
二、选地整地
1、选地
以pH值中性或微酸性，排水条件良好，以土壤团粒结构不宜过紧的沙质土壤为宜。
2、整地
整地时要全面深耕1-2次，耕地深40厘米左右为好，再耙地2-3遍，把土耙平耙细为止。每亩施腐熟的有机基肥或其它有机肥3000-4000斤用穴施或沟施法入基肥。
最好再拌入适量草木灰，以补充种片下地后前期生根对钾和矿物质元素的需求，还能改良土壤。
3、作畦
畦高度20-25厘米，作畦时畦面的宽度取决于种植的目的（种用、菜用、果用等），40厘米、60厘米、80厘米、100厘米均可，但不宜过宽以免影响田间管理。
三、养护管理
1、施肥
食用仙人掌施肥有两种方法，即基肥和追肥，基肥在整地时施入土壤中。
追肥分次进行：一次是壮苗肥，在种片萌芽长到6厘米左右时施下；另一次是采后肥，在采收后，为促进仙人掌继续萌芽施肥。休眠期不要施用任何肥料。
2、浇水
仙人掌刚种下去后不宜浇水，待其生根发芽后再浇水，每次浇水要浇充足。平时不宜多浇水，应避免种植地内积水。一般在地表15厘米以下，手捏土不能成团时要及时补充水分。
3、除草
要经常除草，防止杂草与植物争水争肥，还可起到松土透气的作用。
4、采摘
（1）菜片采摘
菜片采摘时间以萌芽后一个月内无明显伤斑、病斑，第二节或第三节刺座脱落时为最佳。茎片越老酸度越大；过早采摘会影响产量和品质。
（2）种片采摘
作为种片生长期要达到3-4个月以上，茎片刺座全部脱落，生长饱满健壮，无伤斑、病斑。采收后在荫凉处晾晒3-5天，待伤口稍干燥或用波尔多液浸泡一下切口就可发栽种或销售了。
5、培土
在仙人掌生长发育过程中，随着地上部分重量的增加，应及时培土，以免植株倒伏。
仙人掌片的种植方法
1、选地：种植食用仙人掌最好选择砂质土壤，排水良好，土质肥沃，阳光充足的田块种植。
2、插植时期：食用仙人掌一年四季均可插植，但其插植时最适宜温度为20～30℃，成活率可达95％以上。插植时土壤不宜过湿，如土壤过湿，土壤中的厌气微生物会大量繁殖，造成种茎腐烂，降低成活率，故下雨天禁止插植。插植前将割下的新掌片置于阳光下晾晒，直到伤口失水变干，再用石硫合剂消毒杀菌，即可插植。
3、种植规格：种植时要求起畦，畦宽(包沟)1.2米，高15～25厘米，施足腐熟有机肥。种植规格：每畦种2行，株距40厘米，行距60厘米，亩插植1600～1800片，种植深度为仙人掌片的2/5，掌片方向对着太阳(即东、西向)，这样使掌片两面上、下午都可以得到充足的阳光照射，有利于光合作用。
4、肥水管理：插植后保持土壤湿润。当种苗插植后芽长出6厘米时可进行第一次施肥；第二次施肥在采收后，以促进仙人掌继续萌发。施肥时最好施用腐熟有机肥。仙人掌休眠期不需施任何肥料。
5、培土：仙人掌在生长过程中，随着地上部分重量的增加，应及时培土，以免植株倒伏。
6、病虫害防治：据试种观察，食用仙人掌病虫害极少，如发现有细菌性病害可用杀菌剂防治，害虫则采用杀虫剂防治，均可收到良好效果。
生长习性
仙人掌为多年生植物，喜欢阳光、耐旱、耐贫瘠，但不耐寒、忌水涝；茎片上少刺或无刺，茎节为扁平状，呈卵形、椭圆形，掌片面积约15厘米×40厘米。
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