怎样看出西瓜的好坏
西瓜的品质优劣不但取决于品种，更重要的是成熟度。
选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。看。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。摸。用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。听。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
怎么辨别西瓜生熟,怎么辨别西瓜好坏
辨别西瓜生熟的方法：
第一，成熟的西瓜的脐部凹入的较深且皮色灰暗，而生瓜的脐部凹入较浅且皮色鲜艳明亮。所以千万不要被西瓜的鲜亮外表所欺骗。
第二，抱起一个西瓜，一只手托着，另一只手轻拍。如果是熟瓜，托瓜的手会有震荡感且声音厚重混浊；而如果托着的是生瓜则没有震荡感，而且声音也比较清脆。
第三，两手抱起一个西瓜轻轻挤压如果能听到细微的破裂声则是熟瓜，如果没有这种声音，就不要买了。
第四，还有一招就是将瓜放入水中，如果是成熟的西瓜的话它会漂浮在水面上，而生瓜则会沉入水底。
辨别西瓜好坏的方法：
1、听声音来分辨，这个目前可以说是大多数人会用的方法，用手轻轻去拍西瓜，一般发出“咚咚”的声音就说明这个瓜是熟了的，发出“噗噗”的声音就是说明这个瓜过于熟透了，发出“嗒嗒”的声音就说明这个瓜是生瓜还不适合去吃的。
2、看西瓜的花纹，一定要挑西瓜纹理清晰，纹路很明显且大的，西瓜的表皮一定要是很光滑，不要挑那种花纹乱七八糟的，那种通常都是西瓜内部筋特多的。
3、看西瓜的颜色，一定要挑那种青绿的颜色，带有一定的光泽。不要挑那种看起来白白的，那种肯定不甜。
4、掂量下西瓜的重量这个也是很重要的。一般同等大小的西瓜，你拿起来掂量下，两个对比下，一般比较重的就是生瓜，因为生瓜的含水量更多，反之比较轻的西瓜，是比较成熟的，是因为西瓜内部的组织比较松弛了。5、看西瓜的屁股。一般西瓜的屁股比较凸的就是成熟的瓜，要是屁股比较凹的就是没有成熟的。
西瓜好坏的鉴别方法
1.
看西瓜外表纹路是否清晰，颜色是否明亮。一般来说，纹路清晰，颜色明亮的西瓜比较甜，皮也比较薄。而颜色跟纹路看起来雾蒙蒙的，都是比较生的西瓜，而且皮厚又不甜。
2.
看西瓜前端的圈圈大小。一般好的瓜，前面的圈圈是很小的，相反，圈圈越大，西瓜就越不甜。
3.
看西瓜蒂上的藤。一般挑选西瓜，要选藤卷的，卷尾巴表示西瓜已经熟了，如果藤是直直一条，那就说明西瓜还不够熟。
4.
选西瓜还可以倾听敲打西瓜的声音。熟的西瓜声音是“嘭嘭”的，生西瓜声音是“当当”声的，如果西瓜已经熟过头了的，声音是“噗噗”声的。
怎么辨别榴莲的好坏
1、通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
2、榴莲的气味也是人们辨别它质量好坏的一一个重点方式，特别是那些天裂的榴莲,大家可以直接看到它的果肉，如果果肉为黄色，而且比较水嫩，在闻时有特殊的自然香气,则可以购买，这种榴莲的质量比较出色，但是如果在果肉发干,或者呈现黑色，在闻上去时，感觉有种类似于酒精的刺息气味时，就说明榴莲已经变质,是不宜购买和食用的。
3、可以看个头去判断它的好坏，个头越大的榴莲吸收的营养成分就越多，打开以后食用时，味道也比较甜，营养价值相对来说也更出色，另外还要看看它的外表是不是有突起，突起越多，榴莲的果肉数量也就越多。符合这些特点,就表明榴莲的质量是比较不错的。
扩展资料：
榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
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