铁棍山药冬季怎么储藏
科学研究表明新鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年。如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的铁棍山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
淮山子(山药豆)如何保存过冬才不坏
如果没有恒温室的话，可以是试试老家的土法子，一层一层摆放，每层用沙子铺盖，应该是没问题的。我们老家冬天放铁棍山药或者栽子都是这样整的。
2021年冬天什么菜便宜
1、大白菜。
大白菜可是冬天刚来到时，最该囤的一道蔬菜了，因为它便宜好吃又营养，要不等深冬时，白菜的价格也涨得很高。保存的时候，把最外层的白菜叶给晒干，放在墙角处，自然保存即可，可以做醋溜白菜帮，白菜炖粉条，味道都是特别下饭好吃，朋友们，一定要记好这道蔬菜哟，再不怕冬天没菜吃了。
2、白萝卜。
白萝卜也是冬天到了时，最该囤上的一道蔬菜，便宜好吃又营养，现在的价格还不算贵，朋友们可以多买上一点，保存的时候，把外面的泥土给晾干，然后放在阴凉处保存即可，白萝卜的做法有很多，腌着吃，炒着吃，包包子，包水饺都特别香，再不怕冬天没菜吃了。
3、大冬瓜。
冬天到了时，朋友们也最该囤上点大冬瓜，因为它便宜好吃又营养，水分丰富，炖出来的味道特别香，尤其是冬瓜炖鸡块，冬瓜炖大虾，味道特别鲜美，现在赶紧囤上点，要不等着到了深冬时，大冬瓜的价格也会特别贵，所以朋友们一定记得多囤点，再不怕冬天没菜吃了。
4、山药。
山药也是冬天到了时，最该囤的一道蔬菜，山药的营养价值可是非常高，不管是打汤喝，炒着吃，味道都是特别鲜美，尤其是家里有小孩，老人的，更应该多买点山药做给他们吃，并且现在山药的价格也不算贵，而且山药还非常容易保存，所以多买点不要紧，朋友们我们一定不要忘了，省得害怕冬天没菜吃了。
5、洋葱。
洋葱也是冬天到了，是最该囤的一道蔬菜，洋葱可是被称为蔬菜皇后，营养价值不言而喻。并且便宜又好吃，买来的洋葱，咱们既可以炒着吃，炸着吃。当做馅料，也可以当做佐料，炖点羊肉牛肉都可以，并且现在的洋葱价格也不是很贵，所以朋友们，多囤点不要紧，再不怕冬天没菜吃了
山药豆怎样保存法
1 山药豆怎么保存
放置干燥处、晒干、或煮熟冷冻都可以。
1、其实山药豆是一种容易保存的食物，它的水分含量很低，放置干燥通风处，一般不容易发霉变质；
2、同时也可以将其洗净后，切成薄片直接晒干，保持干燥有利于延长保存时间；
3、另外，将山药豆煮熟后，放置冰箱冷冻，低温保存不容易产生细菌，保存时间较长。
山药豆
2 山药豆能保存多久
1、存放在干燥处的山药豆，一般可以保存半小时以上，若是保存得当，有些可以放置1-2个月左右也不会变质，就是需要注意不接触水分，沾湿后会比较容易发霉。
2、若是将山药豆晒干储藏，通常可以存放半年左右，由于晒干的山药豆基本没有水分，因此不利于细菌生存，因此相对可以保存久点。
3、将山药煮熟后，放置在温度很低，并且十分干燥的冷冻层里保存，同样不易导致细菌生长，一般可以保存1-2个左右。
山药豆
3 山药豆冬天怎么保存
1、摊开晾干。冬天保存山药豆，可以将山药豆放在地上摊开，不需要切片，直接放在在阳光下晒一短时间，蒸发掉一些水分，利于保存。
2、埋在沙土里。将品质较好的山药豆挑出来，找一个相对通风阴凉的地方，放一层沙土，再铺一层山药豆，以此类推。
3、直接放置地面。将山药豆用网子兜起来，放在阴凉通风的地面上即可，同样可以保存较长一段时间。
山药豆
4 山药豆的功效与作用
1、有利于健脾养胃。由于山药豆味甘，性平，归于脾经，当中含有一些粘液蛋白成分，能够增进肠胃对食物的消化能力，适当吃些有一定健脾养胃的作用。
2、补充自身营养。由于山药豆中含有多种营养成分，其中含有淀粉，糖类，维生素C，维生素A，胡萝卜素、以及锌，钾等多种微量元素，因此适量食用有利于补充身体所需的营养素。
3、美容养颜。因为山药豆中含有抗氧化作用很强的维生素C，有利于延缓皮肤衰老，其中的胡萝卜素可以红润肌肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。
4、提高免疫力。山药豆中含有多种营养素，其中含有维生素、蛋白质、以及多种矿物质元素，这些营养物质能够为免疫体液提供原料，进而提升自身的免疫功能。
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