8月份的梭子蟹好吃还是大闸蟹好吃
8月梭子蟹好吃，每年八月份到十月份是螃蟹成熟的时节，这个时节的螃蟹的肉是很好吃的。但相信应该很少人听说过八月份的螃蟹，如果你是一个很懂得吃螃蟹的人，那么相信你一定不会错过八月份的螃蟹，八月份的螃蟹的肉是最为鲜嫩爽滑的，很多人都喜欢吃，是一道不可错过的美味哦。大闸蟹每年的成熟时间在九月份到十月份，但是8月份的螃蟹味道是最为鲜嫩可口的。
买的活的大闸蟹怎么做
大闸蟹最经典的吃法其实是蒸，其他的，都是糟蹋，煮螃蟹也不好。
蒸之前先要清理，可以放在水盆里或者在流动水下，用刷子刷洗螃蟹的全身，边边角角都刷洗干净了。一定要小心哦，不要被螃蟹“吃”掉，所以如我一样，就这样五花大绑地刷螃蟹吧，虽然比较费力，但是安全。
螃蟹清理干净后，在蒸锅中放足量水大火烧开，然后放入螃蟹蒸熟即可。话说简单，其实也有要点——
螃蟹根据个大小，8-10分钟即可，最大的蟹15分钟也熟了，不然蒸久了，肉老而且黄也会“飞出”；
·最核心的，螃蟹要捆绑着，而且仰面蒸，这样螃蟹腿不掉、黄也不会流出，千万记得！
湖北螃蟹几月份吃最好
每年秋风凉爽的时候，都是螃蟹像潮水一样冲到舌尖的时候。螃蟹迁徙季节（寒露后至11月初）是吃螃蟹的最佳季节。这一时期的螃蟹厚、肥、嫩、香、艳，是一年中最美味的。这一时期是我国长江蟹的成熟食用期。
我们都遵循“九女十男”的原则。简单地说，9月份最好吃雌蟹，10月份最好吃雄蟹。
因为9月份，雌蟹中的螃蟹比较多，雄蟹还没有完全发育成熟。10月份，雄蟹长势良好，蟹膏丰富，吸引了人们的眼球。
很多人对大闸蟹的认知，无非是一句谚语“秋风吹来，忙着吃螃蟹”。大多数人都热衷于在中秋节吃螃蟹，然后在这段时间买螃蟹。过了这段时间，他们觉得大闸蟹已经过了季节，热情下降了很多。
然而，江苏的蟹农告诉我中秋节大闸蟹才刚刚开始。真正发胖的时间是在中秋节后。天气越冷，螃蟹就越胖。
雄蟹和雌蟹的进食方法和时间也不同。九月和十月，吃雌蟹，十一月和十二月，吃雄蟹是最合适的时间。
螃蟹什么时候上桌吃最合适
吃螃蟹最好的时候是在中秋节的前后，因为在这个时候的螃蟹已经长得非常的大的，并且里面的肉质也非常的肥美，而且营养也非常的丰富，并且捕捉起来也非常的容易，所以说在九月份到十月份的时候，螃蟹才是最好吃的。在制作螃蟹的时候就要注意很多事情，我们需要将它里面的脏东西给除掉。
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