冰箱的肉放久了有异味，怎么能除去异味做起来味道更好
在不是腐烂变质的情况下，用花椒、八角、白芷若干，连同肉一块放入锅内，直到煮熟位置，这样接下来炒着吃，炖着吃，口感会更好，而且没有异味。
1、如果熟肉最好就不要吃了，因为容易引发中毒。是生肉的话，那么很简单，在肉里面到一些醋或食盐，泡10分钟左右，然后用清水清洗；把肉放在淘米水里面泡10分钟左右，然后将淘米水洗，最后用清水洗。
2、猪肉放在冰箱中冷藏的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好，这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高。
3、按照国际标准，冷冻肉品的保质期为两年。一些经验标准为：红肉类包括猪、牛、羊肉等在内，保质期为10-12个月,禽肉类包括鸡、鸭、鹅、鸽肉等在内，保质期比红肉类稍短，为8-10个月。海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等，由于所含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短，一般为半年左右，最好在4个月内食用。
冷藏关闭后冰箱有异味咋回事
一、冰箱有异味是什么原因
将做好的食物直接放入冰箱内，不做处理，使味道在冰箱中散发。将熟食放入冰箱中直至变质，并忘记拿出来。将未做处理的蔬菜或生的肉类在冰箱中放置时间过久。另外，在低温环境下，虽然细菌的活跃性被降低，但并没有被杀灭，如果不注意冰箱内的卫生，还是会滋生细菌，从而导致食物变质甚至是腐烂的。这一系列的因素都是冰箱内产生异味的重要原因。
二、冰箱异味怎么去除
1、买几个新鲜的洋葱，切成小块后放到冰箱的角落里，放置几个小时后，再把洋葱切成更小的块。几天过后，冰箱里的异味就会被清除了。
2、找几个燃烧尽了的蜂窝煤球，完整的放进冰箱里。一个煤球放一天，大约放个两三天，冰箱里的异味就会淡了。
3、可以买一个小型的竹炭包放入冰箱中，大约放1-2天后取出来在太阳底下暴晒，然后再放到冰箱里继续除味，一般放2-3次即可清除冰箱里的异味。
4、把新鲜的柠檬切成片状放到冰箱里，能有效去除冰箱内的异味，还能起到熏香的作用。需要注意的是：当柠檬片挥发变干后，要及时取出来，再换新的，直到冰箱内的异味清除干净。
5、可以把吃剩的橘子皮、柚子皮等放到冰箱里，大约几天后就能把冰箱的异味除净。
6、可以买冰箱除味剂，冰箱有异味时喷一喷即可除掉异味。但不要喷在食物或餐具上，以免影响身体健康。
很久没用的冰箱有异味怎么除
取一条干净的毛巾用水打湿，不需要拧得过于干燥， 然后在毛巾上面撒上些白醋，放入冰箱里面就可以去除冰箱里面的异味 ，因为毛巾里面的孔隙具有很强的吸附作用，白醋也具有除异味的效果。
为什么冰箱存放熟食如何除味道
首先存放的时候就需要用保鲜膜封住，取出食用后开门散味，可以用柠檬片放在冰箱里散味。
冰箱里的肉放久了有异味怎么办
1、肉的异味是由于细菌滋生，排出谢产物而引起的。多种调味品都有去除异味的功效，原理在于清除细菌并将其谢产物分解掉。如盐、酒（含酒精即可）。
2、可用开水烫两分钟，烫的时间也可以更久一点。
3、姜块（片）入菜去腥解膻，生姜加工成块或片，多数是用在火工菜中，如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法中，具有去除水、禽畜类的腥膻气味的作用。
注意事项:
肉品经速冻后置于-18℃保存的畜肉保质期长。按照国际标准，冷冻肉品的保质期为两年。一些经验标准为：红肉类包括猪、牛、羊肉等在内，保质期为10-12个月。其中，牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。
猪肉放在冰箱中冷藏的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好，这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高。
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