海底捞清汤攻略
海底捞的清汤锅底需要的食材有木鱼干、海带、面豉、干贝素、鲜海苔、清酒少许，其做法按照三步进行操作：
第一，把排骨洗净，并开水焯去血水浮沫，再用清水洗净；
第二，把锅中加适量的水，放入排骨、姜，用大火煮开；
第三，待水开再次撇去浮沫，放适量料酒和白醋，并用小火煮；
第四，待炖至汤成乳白色即可出锅。
2人海底捞吃法攻略
攻略如下
1.首先是锅底的选择，省钱的吃法就是选择一个四宫格锅底，选择一个自己喜欢吃的锅底，其余的选择清汤锅底，这种点单方法只需要25元钱就可以把锅底搞定啦。
2.其次是菜品，一个很好的方法就是半份半份的点，两个半份加在一起的量是要比一份的量足的。这样无形当中又节省了一小笔。
3.然后海底捞饮品可以选择4元一位的无限续杯，酸梅汤、柠檬水和香醇豆浆等
4.最后记得在买单的时候可以在支付宝上选择大学生的69折优惠哦，这个折扣真的可以省去不少钱。
海底捞点菜攻略2022
豆皮千层牛肉卷
响铃卷+肥牛卷+虾滑，把响铃卷摊开，铺上肥牛卷，最上面抹上一层虾滑，这个组合是光看着就会流口水的程度，简单一卷放进番茄锅里，3分钟后捞出来就可以吃了。一口咬下去豆皮会爆汁，整体肉香满满，层次感超丰富。

虾滑小油条
半份虾滑+半份小油条，小油条稍微掰开一点，虾滑一塞就行，放到番茄锅里烫个3分钟就熟了。

滑蛋番茄牛肉
牛肉粒+两个鸡蛋，混合打散后倒入番茄锅底中，蛋花成型就可以捞出来啦
，无敌鲜嫩，满满牛肉粒，一定要去试试。

海底捞0元自制锅底
辣椒油2勺+不要钱的牛肉粒3勺+花生碎2勺+芝麻2勺+泰国椒1.5勺+干辣椒粉2勺+盐2勺+味精2勺+蚝油2勺+糖2袋。

油泼辣子扯面
扯面扯宽一点，辣锅煮熟后淋上料汁，料汁配方：辣椒面、白糖、熟芝麻、 抽、蒜蓉、芝麻油、醋。

辣卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋放到辣锅里，煮三分钟后捞起，调酱汁：三勺虾滑调味汁、四勺陈醋、半勺蚝油、大把香菜。
一个人去吃海底捞该注意什么
早就被网上各种海底捞的“超常规贴心服务”圈粉，想要去亲身体验一下。但又是第一次去海底捞，有点忐忑紧张，不得不提前做一些攻略，这里顺便把攻略分享个大家。


1、支付宝大学生认证可以打6.9折

如果你是大学生，可以在支付宝认证大学生，打折下来会很便宜。但是有用餐时间限制，一般是下午2-5点和晚上10点以后。
2、注册海底捞会员
下载一个海底捞APP注册会员，消费完可以获得积分，可以在APP的积分商城里面兑换火锅底料之类的。

海底捞的排队人数真的会比你预期还要多！可以在公众号提前预约，没有开通微信预约的门店，就只能去门口排队啦~（顺便吃小零食和酸梅汤）
进店后要干的事：
1、四宫格和半份菜

进店之后会有服务员给你热毛巾，让你擦手。锅底可以点四宫格（两个清水+锅底），一个或两个宫格可以点自己喜欢吃的海底捞锅底，剩下的清水锅可以自己调调料进去diy锅底，又省钱有能吃到想吃的锅底。

关于半份菜，可以吃到很多种想吃的菜，又不怕吃不完。
2、调料区和水
白水不收钱，酸梅汤、豆浆、柠檬水...之类的都是五元一个人。

调料区是九块一位，自助料碗，还有水果、小米粥之类的，比较划算。
3、美甲和擦鞋

海底捞有擦鞋、美甲服务，可以在吃饭的时候预约，吃完饭就可以做，进店前等位也可以做。
4、各种小物件
一次性眼镜布，手机支架，手机塑封袋，围裙，勺架等都是有的，如果服务员忘记给你你可以问他拿下，我前天吃海底捞第一次遇到有服务员忘给围裙了，不过说了后小哥也是很热情的拿了过来。
冬天到了，我们一起海底捞走起吧
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