山西玉米大疙瘩煮多长时间
二十分钟就可以了，软糯鲜香非常好吃。是山西人的家常便饭，在粘上点辣椒油就更加美味了，但是含糖量特别高，不适合多吃
鱼疙瘩的正宗做法
用料鳕鱼 一块蛋清 淀粉 盐 味精 姜末
鱼疙瘩汤的做法步骤步骤 1鳕鱼一块，洗净。主妇用的是鳕鱼，一般的鱼都可以，建议选择少刺切腥味小的鱼步骤 2用刀先将鱼皮去掉步骤 3再将鱼骨鱼刺剔掉步骤 4将剔好骨刺的鱼块切小后剁成鱼泥，剁的时间长能够增加鱼肉的粘度和筋度，所以效果更好，如果是生气郁闷的时候建议这个时候剁比较能出效果哈，主妇那天心情正好，所以剁的次数不多，而且也比较温和，所以最后的鱼疙瘩没有什么筋道，但是糯糯的，是另一种味道。所以说同样的菜，根据心情也可能做出不同的味道哦步骤 5鱼泥剁好后加入少许蛋清、淀粉、盐、味精和姜末步骤 6然后把调好味道的鱼泥装入裱花袋，以为主妇那天心血来潮买了一大包着裱花袋，为以后做蛋糕饼干做准备的，不过先在这里用上了，也不错呢。如果没有裱花袋，弄个三角的袋子也行，只要把鱼泥装进去，前面剪开一个小口，口袋细度根据你希望鱼疙瘩的大小而定。主妇这个口大概不到一厘米步骤 7锅中烧上热水，如果有高汤当然更好，烧开后把鱼泥一点点挤进锅中，去掉浮沫步骤 8再次开锅后，鱼丸都浮起，就可以加入盐、香油、葱末、香菜末和胡椒粉步骤 9一碗鲜美的鱼疙瘩汤出锅
煮熟的玉米粒怎么拨快
1、煮熟了用叉子成行的剥，很快的。 2、先用小刀把其中一两行切开，然后一行一行地剥，也不算慢。 3、你到菜市场买玉米的时候，就要求卖者帮你剥好，很容易，他不是剥，而是拿把刀，一切就下来一大堆，看着也很爽的！ 4、先把棒子从中间掰断，然后从中间断处一粒粒剥下来，快而且完整。 5、找个锥子或别的尖头且硬的东西,从玉米的一头顺着玉米粒慢慢剔到另一头,一行玉米粒就完整剥下来了.再用手剥就行了. 6、对半切开.就很好剥了...很简单. 7、放冰箱冷冻室里冻一下，会较好剥一些，但也别太冻硬了，那就成了冰疙瘩了. 8、先小心拨出一竖排空隙，剩下的就很好拨了，轻轻一拨一排排就下来了。 9、先把玉米棒放在太阳底下晒硬，就是水分差不多较少情况下，那样玉米粒与棒连接处就不会那么紧，然后用手挫，玉米粒就下来了，要使用的时候放水里泡一会儿或者直接放水煮更或者磨成粉。不知道效果怎么样，如果感觉可以就试试哈。 10、首先要有一把边上带锯齿的削皮刀，超市有卖的，然后把玉米从中间一分为二，先小心用削皮刀锯齿部份插入一排玉米中，削下一排来，然后再一排排削下，这样削下的玉米粒完整、又快速哦。记住是用锯齿部份削的哦。 11、先把玉米棒切成三段或者四段，然后再用平时切菜的刀而不是用手剥拉，就是把玉米段两行或者三行地切下去，然后再重复一样动作，就象是把玉米粒那层当作是一层很厚的皮，然后你就想着把这皮怎么切下来。 12、放冰箱里裹上保鲜膜冻一冻会好剥点。 13、就是先用刀在玉米的下面插入，把玉米打开，这样的玉米破裂开了，就能一排排的掰，一次掰一排，而且非常完整。 14、先把玉米煮熟，然后用筷子插在那条白色芯里面固定，再用吃饭用的叉子从上往下剥，很快就完了。 15、如果要快就用小刀削，但是这样样会破坏玉米粒就不是很完整，也不好保存。最好是用手剥，先将玉米掰开两节，再从节口那头开始剥…其实玉米粒是有顺序的，应找到这个顺序，按着顺序剥，就很好剥，玉米粒也很完整。 16、先把玉米切成几小段 一般小点的两段 大点的三段 手一掰 也能掰开 然后在直接用手一粒粒剥下来 又干净 又方便 我都是这么干的 17、试试将玉米煮熟后，放冰箱速冻2个小时，冻硬后拿出来套个保鲜袋，放在菜板敲，冻硬了的玉米粒立马就掉下来了，而且全部掉在袋里，不会蹦地到处都是。 18、生玉米直接找个小点的铁勺，用勺柄沿着玉米的一排推下去，之后就可以沿着这个槽的边缘剥了.
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