糯米和大黄米一起包粽子好吃吗
好吃又营养，做法如下：
1、黄米和粘米投洗干净后，提前浸泡12小时
2、鲜粽叶清洗干净后，开水煮5分钟左右，一是为了杀菌，二是为了粽叶回软一下
3、一张粽叶容易破，我用了两张叠放在一起，把叶柄用剪子剪掉
4、把叶尖部分折过来，窝在叶身位置
5、包蜜枣的时候就在粽角部放一个枣
6、揺一些泡好的米放入，铺平
7、在铺好米的粽子里，放入三颗蜜枣
8、用手指固定住（捏住）铺好米的粽子，另一只手把另一端没有米的地方折到有米的另一半粽子上（就是用另一端叶子折过去，盖在有米的上面），把粽叶盖上面的宽出来部分，叠在下面
9、再把多出来的粽叶折到侧面
10、一手捏着，一手系绳子
11、粽子放入锅里，水没过绳子，大火烧开后，转中火，焖煮2个小时，用高压锅的话四十分钟左右。
粽子包什么好吃又简单
蜜枣粽子，馅料配方，糯米200克，蜜枣80克，做法糯米寖泡6小时，洗净备用，然后包粽子时候，在糯米中间放2个蜜枣即可，简单又好吃。
包粽子的方法与步骤
包粽子的方法与步骤是：
食材准备：根据自家的喜爱备好粽子叶、糯米、蜜枣、红豆、五花肉、花生、鸭蛋黄等等。
第一步：首先我们取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
第二步：在圆锥状的筒中装入提前泡好的糯米（要提前泡20-30分钟左右）。
第三步：我们把上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
第四步：然后顺着粽子三角的边将所有的粽叶都折好。
第五步：用准备好的绳子或者棕叶将粽子捆绑结实。
第六步：这样一个好看的三角粽就包好了。
扩展：
端午食粽是我国的传统习俗，包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。粽子的形状多，体现了不同地域特色。
粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。
咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。
做粽子用什么肉比较好
1、推荐猪腿肉。
2、包粽子对于包什么肉并没有明确规定，推荐用猪腿肉，因为猪腿肉肥瘦比例适中，肥瘦比例在1：2左右，制作出来的肉粽口感不会太腻，但是也不会太柴，是比较适合用来包粽子的，因此建议选择新鲜的猪腿肉。
3、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到日本及东南亚诸国。
不用绳子包粽子用针穿方法
可行因为使用针穿方法可以更方便地包制粽子，不需要绑绳子而且还可以省去烤绳时候的麻烦。
此外，针穿方法还可以一环套一环，包出来的粽子比较整齐美观。
同时也可以让包粽子变得更加简单易行。
但是需要注意的是，使用针穿方法后，需要将粽子摆放平整避免结构崩塌。
针穿也会让粽子表面带有细孔，容易渗出汁水，所以在煮粽子的时候一定要掌握好水温和时间，防止粽子煮破。
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