菱角用水煮后怎么有臭味还能吃吗
棱角煮熟后本来就有一股怪味(也说苦涩味或淤泥的味道),是很正常的。不过煮熟之后壳子是硬的,里肉是白色无异味就是安全的。菱角知识延伸:
1. 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、 C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻 身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说: 菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。据近代 药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
2. 菱角的食疗功效菱角味甘、涩、性凉;( 1).补脾益气健脾,强股膝、健力益气(2).抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。(3).减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。(4).缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
凉拌菱角丝瓜要焯水吗
需要。丝瓜凉拌之前,需要将丝瓜清洗干净,切成小段,放入锅中焯烫一分钟。焯烫丝瓜的过程中可以添加适当食用盐以及食用油,可以保持丝瓜的色泽。焯烫后的丝瓜需要放在清水中过凉,可以使丝瓜的口感变得更好。制作凉拌丝瓜的时候,可以根据喜好酌情添加辣椒油、香油等佐料。
菱角和什么煲汤喝
菱角和煮扇骨煲汤喝,下面是做法。
准备食材:扇骨、菱角、盐、水。
1,先把去皮生菱角洗净。
2,然后把扇骨切块,洗净。
3,高压锅倒入扇骨,加入适量清水。
4,盖上高压锅盖,大火转中火煮约20分钟。
5,待凉,开盖,倒入菱角,再盖上盖煮约10分钟。
6,待凉、排气、开盖、加入适量盐调味即可。
过年吃菱角的寓意
江南一带有过年吃菱角的习俗,因为菱角有“聪明伶俐”的寓意,每到过年,街市上到处是卖菱角和买菱角的人,给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。菱角长成于七月,但它最好的时节是中秋。中秋,正是菱角最为饱满成熟之时,甘甜,清脆。其次菱角还有丰富的营养价值。





来月经可以喝菱角吗
月经期能吃菱角,但还是少吃比较好。因为菱角味甘、涩、性凉,属于寒性食物,而月经期都是禁忌辛辣及凉性食物的,吃多了凉性食物的话可能会导致经血滞留,导致体内寒性凝滞经血不顺畅产生血块,造成经血少甚至痛经,所以月经期少吃菱角。
猕猴桃属性热还是寒
凉性。寒性的水果主要有猕猴桃、柿子、甘蔗、柚子、香蕉、西瓜等,凉性的水果有苹果、梨、枇杷、杨桃、橙子,生菱角等,除了寒性和热性,还有一些水果是平性,这样的水果较为温和,适用于所有人,平性的水果有荔枝、橘子、菠萝、山楂、葡萄、草莓、椰肉、橄榄、李子等
菱角棱角区别
棱角和菱角的区别:含义不同、出处不同、用法不同。
1、含义不同
棱角:物体的边角或尖角。比喻人所显露出来的锋芒。
菱角:菱的果实。亦指菱。
2、出处不同
菱角:柯岩《追赶太阳的人》四:“水坑多,可以种植菱角,藕、苇子呀。”
棱角:杨朔《十年》:“周大爷忍泣吞声,一辈子受的这类苦楚,数也数不清,就把他磨得没一点棱角,只要能讨好人,尽量讨好。”
3、用法不同
棱角:事物的外表;最外层:表面现象,显露于表面,表面化。比如桌子、凳子。
菱角:菱角是植物,菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。
邻角是啥样的
邻角就是菱角,表皮颜色很多,常见的有黑色、青色、红色和紫色,菱角皮脆肉美,一般是剥皮以后直接生吃,或者蒸熟来吃,也有不少人将菱角用来熬粥食用。菱角的外形犹如牛头一样,多数为两个角,菱角果肉可食,嫩茎可以作为蔬菜食用。
2、菱角味甘、凉、无毒,据近代药理实验报道得知,其具有一定的抗癌作用,对于食道癌、胃癌、子宫癌等多种癌症具有很好的功效。除此之外,菱角还具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效,以及减肥健美的作用。
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