清道夫和鲟龙鱼的区别
清道夫是甲鲶科下口鲶亚科的多辐翼甲鲶Pterygoplichthysmultiradiatus、下口鲶Hypostomus plecostomus的流通俗名。
清道夫因喜食水族箱的残饵、污物而起到净化水质的作用，故而得名，又名吸盘鱼、吸口鲶，学名叫甲鲶，原产于南美洲的河流中，在中美洲也经常可以看到。
鲟龙鱼亦单称“鲟”。鱼纲、鲟科。产于沿海各地及南北各大水域，为大型经济鱼类。是世界上少数生活在水中的活化石之一，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，鲟龙鱼卵可做为鱼子酱。
鲟鱼为什么一洗粘
鲟鱼身上的黏液可以用钢丝球、开水、食盐去除，将鲟鱼表面的鱼鳞清除干净后，用钢丝球不断的搓洗表面，就能将黏液去除，或者将鲟鱼的鱼鳞清除后，用开水烫鱼身，再用刀片将黏液刮除，还可以用食盐揉搓鱼身，将黏液清除干净。
鲟鱼身上的黏液如何去除
1、钢丝球处理
鲟鱼身上的黏液可以用钢丝球去除。首先用刀片将鲟鱼表面的鱼鳞刮除干净，然后将内脏掏出，将鱼腹清洗干净，再用钢丝球刷洗鲟鱼表面，就可以将黏液清除。
2、开水淋烫
鲟鱼身上的黏液用开水可以清除。首先用刀片将鱼身上的鱼鳞刮除干净，然后将烧开的热水浇在鲟鱼身上，黏液遇热后就会形成薄膜，再使用刀片刮，就能将黏液刮除。
3、食盐处理
鲟鱼身上的黏液可以用食盐处理。将鲟鱼的鱼鳞和内脏清除后，在鱼身上抹上食盐，并用双手不断的揉搓，就能将黏液分解，最后将鱼肉放在清水下冲洗，黏液就会被清水冲刷干净
鲟鱼是我们生活中常见也是常作为食物的一种鱼类。鲟鱼是一种营养价值非常高的鱼类,这种鱼不仅味道鲜美而且还深受大众的喜爱,同时它还具有一定的药用价值非常的受人欢迎。,经常吃鲟鱼的人应该都有所了解鲟鱼它的清洗问题不是特别容易，如果我们想要自己购买新鲜活鲟鱼在家处理应该如何才能处理干净呢？接下来就来为大家支几招，教教大家如何将鲟鱼处理干净。
方法一：
我们可以先用木棍或刀背在鲟鱼的头部敲击几下把鲟鱼敲晕，接着我们准备一盆60度左右的热水把鲟鱼泡在热水中烫一下，鲟鱼肚中的黑膜以及内脏等都要去掉，钢丝球逆着鱼鳞的方向慢慢刮掉鱼鳞再用剪刀把鲟鱼的肚皮剪开，然后我们转动几圈再拿出来即可取出鱼鳃，再取两根筷子插入鱼鳃部位将筷子的前端叉开，最后再用清水冲洗几遍即可。
方法二：
我们可以先用70度左右的温水泡鲟鱼大概20秒左右，这里注意我们千万不要开水。然后用铁丝球用力的擦甲壳但注意不要擦到鱼肉否则会把肉刮伤。接着我们直接用小刀把甲壳撬开，但鲟鱼比较坚硬所以清理鲟鱼鳞的时候非常危险需要注意不要碰伤手。
以上就是鲟鱼如何处理干净的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快的学会如何操作并且成功的将鲟鱼处理干净
中华鲟掉皮怎么回事
. 水质问题。水中含有病菌，对鱼有感染，使鱼掉鳞。这是要经常换水，保证水质干净，利于鱼的生存。
2. 空间问题。鱼缸太小，且里面的装饰物太多，导致了鱼鳞一直掉。要换一大点的鱼缸，或者是去掉一些装饰物，保证鱼可以自由的游动。
中华鲟有鱼鳞吗
中华鲟跟鲨鱼一样沒有鱼鳞，属于骨板皮肤，非常粗糙。
鲟鱼有偏黄有偏青那种好
1、看肚皮
鲟鱼的肚皮越白越好，要是有的鲟鱼肚皮是发红的，那就不要了。
2、看身上
鲟鱼的身上是黑的则说明是好鱼，要是鲟鱼是露骨则说明不行。
3、看颜色
鲟鱼的鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮的则说明鱼是好的；
4、看各部位
翻开鳃呈鲜红色、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的，鱼眼是清澈透明不混浊，无损伤痕迹则说明鱼是好的，反之则不是。
5、按鱼身
用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜，反之则不是。
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