西餐刀叉的正确使用方法
1、左叉右刀
吃西餐最基础的礼仪问题，就是刀叉的使用，一般情况来说，人们习惯左叉右刀，也就是左手拿叉，右手拿刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。
由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用
2，正确的姿势和适当的角度
吃西餐的时候，一定要端正的坐好，手臂跟手腕处一定要放轻松，两只手臂可以紧贴着身体，手肘不太过高或过低，刀与餐盘的角度保持在15度左右。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态;相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，没有办法好好地将食物切开。
还有一点一定要注意，使用刀子切割食物的时候，拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜，叉子可依食物的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食物使用时，叉子应面向上方。
刀与叉也不可以过分倾斜
3、欧美用叉的细微区别
欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中。种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢源。
4、用餐完毕
每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以4～10点方向并排斜放再盘上，服务员即知可收掉盘子。已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
吃西餐怎么拿刀叉，西餐牛排正确吃法与切法
西餐切牛排要选择锯齿状的餐刀和中号大小的餐叉，左手持叉、右手持刀后，用餐叉压在牛排上面固定好后，再用餐刀切下牛排最外侧一小块即可用餐叉叉取食用，如果肉块太大，可以再用餐刀切成小块。
西餐切牛排首先需要掌握正确的刀叉使用方法，需要左手持叉、右手持刀。握刀叉时，要用食指抵在餐叉身上，可以起到固定餐叉的作用。握餐刀时，要用拇指和食指夹住餐刀，会更容易发力用餐刀切割牛排时。
切牛排要使用锯齿状的餐刀，餐叉要选择中号大小的。用餐叉压在牛排上面固定好后，再用餐刀切下牛排最外侧一小块即可用餐叉叉取食用，如果肉块太大，可以再用餐刀切成小块。
吃牛排时，需要注意要用叉子将肉块送入口中，不要让牙齿碰到食物或者是用牙齿去咬叉子，更不要让刀叉与牙齿和餐盘接触后发出声音，这是都是非常不雅观且不礼貌的行为。
西餐刀叉的正确用法
1、左叉右刀。 西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。

2。正确的姿势和适当的角度。 面对西餐时端正坐好，将肩膀与手腕放松，两臂贴着身体，手肘不太过高或过低，刀与餐盘的角度保持在15度左右。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态;相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，没有办法好好地将食物切开。另外注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜，叉子可依食物的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食物使用时，叉子应面向上方。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
