家用电烤箱怎么烤羊排
制作过程：
1、先把新鲜羊排切开成一条条的用清水洗净，然后用厨房纸擦干表面多余水分，生姜去皮切备用。
2、取一干净小碗，依次加入叉烧酱40克、蜂蜜40克、柠檬汁10克、清水20克搅拌均匀成红黑色酱汁，备用。
3、将洗好擦干水分的羊排用调好的酱汁均匀抓捏2分钟至涂抹均匀充分，然后放入切好的姜丝继续抓捏1分钟至均匀入香，最后放入冰箱冷藏室腌制1天，隔天取出不用清洗不用去水，直接稍微沥干一下去除姜丝就一个个放入锡纸内包裹抓捏均匀，同时将烤箱提前预热一下。
4、将包好的羊排连同烤盘一起放入预热好的烤箱中层，上下火调170度左右，先烤25分钟。
5、烤好第一遍的羊排去除锡纸（骨头处留少许锡纸），用腌制过羊排的酱汁给羊排上面刷抹均匀，单开烤箱上层调200度烤，此时需要人站在旁边守着。
6、一直烤至羊排表面变色后，翻面，同样均匀刷一层酱汁，继续烤至另一面表面也同样变色且微微发焦时，出锅，装盘时加少许香菜点缀即可食用。
苏泊尔烤箱如何烤羊排
使用苏泊尔烤箱烤羊排方法如下：需要主料：羊排。辅料：料酒、生抽、老抽、鸡粉、十三香、蜂蜜、孜然等调味。方法步骤如下：
1、羊排洗净，用厨房纸拭去水分，用利器扎一些眼，将料酒、一勺生抽、鸡粉倒入盆中，拌匀，用手按摩一下，更容易入味，盖上保鲜膜腌制二小时左右。
2、沥净腌汁、用锡纸逐个包好，包严。
3、放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右。
4、生抽、老抽、鸡粉、十三香、蜂蜜、孜然调成酱料，喜欢辣的可以适当加点辣酱。取出羊排重新排在烤盘上，刷遍酱料。
5、重新放入烤箱中层200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可取出装盘。
蒸烤一体箱烤羊排做法
1、主料：羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许。
2、辅料：盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。
3、羊排泡在水中去血水，捞出凉干然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时。
4、将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好蒸烤箱。
5、放入蒸烤箱中， 200℃上下烤30分钟。
6、取出羊排，撒上孜然粉，移到烤网上再烤5分钟即可。
方太烤箱烤羊排的温度和时间
烤羊排的温度和时间分别是200度，45-60分钟。羊排一定先腌制入味再入烤箱烤，而且一定要整根羊排一起烤这样才好吃。
时间到了之后，可以将羊排拿出来看下，如果还没有烤熟可以接着继续烤制，也可以根据自己的口味，烤到喜欢的程度。
集成灶烤箱烤羊排做法
第一步：处理羊排
首先需要将羊排洗净，然后去掉两头的大骨头部分，只留下中间的肋排部分，这样更加方便后期的切割和食用，否则整个羊排连在一起，会非常麻烦。
第二步：基础调味
基础调味的目的是让羊排拥有一个最基础的味道，所以只需要将羊排正反面抹上适量的盐即可放入冰箱冷藏，然后第二天拿出来继续以下步骤。
第三步：调味、烤
从冰箱拿出来之后，需要对羊排进行调味，撒上适量的盐、花椒面、胡椒面和辣椒面，然后按摩入味之后，再抹上适量油，让羊排更滋润，然后撒上孜然。
完成之后需要将烤箱预热至200℃，然后将羊排拿锡纸包住，这样的目的是减少烤的过程中水分的流失，烤出来的羊排更嫩，烤40-50分钟即可，视羊排的大小来定。
如果羊排已经非常软烂了，那么“里嫩”做到了，如何做到“外焦”呢？很简单，将锡纸打开，然后将烤箱温度提升至230℃，再次烤10-15分钟左右。
这个过程中要时刻观察外表皮的变化，并且时不时的撒点孜然、辣椒面之类的，直到外表皮微微焦的状态，即可出烤箱慢慢享用了。
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