干竹笋怎么做好吃
准备食材: 箭笋300克、五花肉200克、洋葱适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、一品鲜酱油、料酒、鸡精适量、白糖适量、食盐、老抽、葱花、蒜末、姜末各5克、食用油。
做法步骤 :
1、首先将五花肉切成薄片，放入码斗中备用。新鲜的五花肉切片比较费劲而且薄厚还不均匀，我们可以将新鲜五花肉放入冰箱冷冻到半冻状态再切，这样就省事多啦
2、箭群清洗干净后，切成斜刀片，放入码斗中备用。
3、洋葱、红尖椒、绿尖椒分别切长块，放入码斗中备用。
4、锅中加水烧开，放入箭笋加少许料酒、食盐中火煮两分钟捞出凉水过凉，放一旁备用。
5、五花肉放入开水中烫至变色捞出。
6、炒锅洗净，加适量的食用油，油温4成热放入箭笋滑油20秒放入五花肉片继续滑油20秒，随后倒入切好的洋葱、绿尖椒、红尖椒滑油5秒捞出控油。
7、炒锅留底油，放入葱、姜、蒜末小火煸炒出香味后放入滑油后的箭笋、五花肉片、洋葱、红绿尖椒大火翻炒均匀，加料酒、一品鲜酱油、鸡精、白糖提鲜、食盐调味、老抽调色，大火翻炒均匀即可。
绩溪绿笋干怎么做好吃
绩溪绿笋干是绩溪县传统的名吃之一,采用新鲜绿笋晾晒而成,口感鲜美、清脆爽口。以下是一些制作绩溪绿笋干的方法,供参考:
1. 选择新鲜的绿笋,去掉蒂和下部的嫩芽,切成均匀的薄片。
2. 将切好的笋片放入清水中浸泡,去除杂质和苦涩味道。
3. 将浸泡好的笋片捞出,沥干水分,放入太阳下晾晒,每天翻动一次,晒至笋片表面干燥。
4. 将晒好的笋片放入烤箱或邮寄过程中进行烘烤或邮寄,以去除多余水分和异味。
5. 烤干或邮寄后,将笋片取出,放入烤箱或邮寄过程中进行再次晾晒,直到达到理想的口感和湿度。
6. 将晾干的笋片放入密封容器中,可以保存数月至半年不等。
制作绩溪绿笋干需要耐心和细心,不同的方法和材料会影响最终的口感和风味。根据自己的口味和喜好,可以选择不同的处理方法和配料,制作出自己喜欢的绩溪绿笋干。
绿色的细竹笋怎么做
绿色的细竹笋直接蒸熟就可以吃。
素炒小竹笋丝最好吃的做法
材料准备：
马蹄、竹笋、豌豆、红椒、葱花、盐、糖、番茄沙司、生抽、玉米油。
制作过程：
1、马蹄尽量选择带有泥土的，这样水分保留的比较好，果实不容易干；
2、各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任意搭配；
3、红椒切成丁备用；
4、竹笋切成丁备用；
5、马蹄洗净去皮后泡入冷水中，临炒的时候再取出切成丁，以免变黄；
6、锅中倒入适量的玉米油，6成热时下入葱花，爆香锅底；
7、然后先放入红椒丁翻炒几下；
8、再下入豌豆粒、马蹄丁、青笋丁快速翻炒；
9、淋上生抽，番茄沙司，喜欢的话可以放入一点点糖提鲜，炒匀后用盐调味，翻炒片刻即可出锅。
绿竹笋做法
1、猪肉、姜切片。笋剥壳，切片。
2、热锅放油，放姜片爆香。
3、放入肉片翻炒一会儿，铲出。
4、加入笋片翻炒，加入酱油、盐，焖3分钟。
绿竹笋的家常做法
切好竹笋，烧开水
2
把切好的竹笋放入焯几分钟
3
倒出过水沥干
4
锅放油，炒几分钟放调料
5
出锅装盘
绿竹笋高产管理技术
绿芦笋播种前，需将处理好的种子和细沙均匀混合，然后按条播的方法均匀的播撒到田地中，播种完成后需覆盖一层0.5厘米厚的薄土，再浇灌一次清水浸湿全部的土壤，并覆盖一层塑料膜保湿，一般1～2周后种子便会萌发，一个月后便可移栽到田地中。
后期管理：移栽完成后，需往芦笋根部埋入稀释后的氮肥，以加快植株的生长速度，等待1周的时间，待芦笋将养分吸收后，再次施加肥料，补充养分的消耗。在干旱天气还需浇灌水分，浸湿全部的土壤，避免芦笋出现枯萎死亡的状况。
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