南瓜馒头和面太稀了粘手怎么办
南瓜含水量很高，所以做南瓜馒头下面粉的量不好控制，可能会面粉下少了面团太稀会粘手。解决南瓜馒头和面粘手，我们一般是把南瓜去皮切片后，开水上锅蒸5分钟，把南瓜拿出来捣成泥，加入面粉搅成絮状，千万不要再加水，然后揉成面团，如果有点粘手的话可以再酌情加入些许面粉，直到不粘手就可以了。
南瓜和面会粘手怎么办
可以用食用油或面粉或玉米粉之类进行补救。
南瓜面团粘手产生的主要原因，可能是面团里的南瓜多，含水量大(煮烂了的)，而面米粉使用量太少，不能很好地中和南瓜里的水份而粘手。
上述情况，在有粉的情况下加些面粉或玉米粉揉匀就不粘手了；或刚好手头没有多余的粉的情况下，在面团里加适量的食用油也可进行补救而不粘手。
做南瓜饼粘手怎么办不粘手又粘不到面包糠怎么解决
南瓜饼
主料酒酿100克 南瓜100克 糯米粉200克
辅料面包糠50克 花生油20克
南瓜饼的做法
1.南瓜蒸熟后用勺子压成南瓜泥
2.加入甜酒酿
3.搅拌均匀
4.加入糯米粉
5.揉成面团
6.将揉好的面团揪成差不多大的剂子
7.取一份剂子先搓圆
8.然后按扁
9.将饼两面都沾上面包糠
10.做好全部的饼坯
11.平底锅放入油
12.将饼坯放入锅中
13.加入适量水，盖上锅盖焖煮三分钟
14.甜酒酿具有发酵的作用，焖煮之后的饼已经变大了一些哦
15.翻面继续小火煎两分钟，两面金黄后就可以吃啦
烹饪技巧 揉面团的时候，因为南瓜和甜酒酿都是含有水分的，所以不需要另外再加水。
做南瓜饼太粘手怎么办
1、南瓜太嫩了，水分太多，蒸了以后就水分很多，需要加入大量的糯米粉来混合，南瓜面团就会比较黏手。
2、蒸锅的密封性不好，蒸的时候没有盖保鲜膜，导致水分过多的进入南瓜，同样需要加入更多的糯米粉，面团粘湿黏手。
南瓜和面太粘了怎么办
南瓜和面后太黏了，肯定是因为南瓜放多了，可以在里面再放入一些面粉，或者是少抹一点食用油，充分将面揉搓均匀后，就不会再粘手了
做南瓜馒头和出来的面粘手怎麼回事
你好，太稀，水太多了，面没发起来吧吗?希望可以帮助到你1
南瓜发糕做得粘粘得怎么回事
蒸出来的南瓜发糕很黏可能是因为发糕没有完全被蒸熟，通常南瓜发糕都需要蒸半个小时以上的时间。同时刚出锅的南瓜发糕有粘手的现象非常正常，只需要将它静置一段时间等待冷却，南瓜发糕捏起来就不会粘手了。
鲜虾南瓜酥为什么很粘手
1、加水后，和糯米粉时要注意，尽量不要摸到水，把糯米粉往水上面撒。
2、发现糯米粉太干再加少量的水，以免水过多,把手糊住,就这样反复和糯米粉，你就会摆脱和糯米粉糊手的局面了。
3、做南瓜饼时一定要温水和糯米粉。和的糯米粉一定不要太软，多揉一会。
4、在手掌上抹上一层花生油就行
猴头南瓜为什么粘手
因为：刷的时间不够：产生的反油现象。
1，粘手：是因为刷的时间少，猴头南瓜要先用搓澡巾每天揉搓30～60分钟并坚持一周，清洁干净的猴头南瓜要放置一周自然干燥。之后每天上手盘玩猴头南瓜30分钟，盘玩至猴头南瓜表面形成包浆后，将猴头南瓜放置一周至包浆硬化，最后坚持盘放结合的方式。
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