绿豆稀饭的做法
用料
绿豆50g，大米50g，糖适量，水适量
做法

1/10 绿豆提前隔夜浸泡数小时。

2/10 1个小时后绿豆有些膨胀。

3/10 大米淘洗干净。

4/10 大米和绿豆一起放入电饭煲内胆中。

5/10 放入适量的水，

6/10 按稀饭功能煮制。

7/10 30分钟后电饭煲就自动调制保温。

8/10 绿豆稀饭就煮好了。
绿豆稀饭的做法
绿豆放入锅中,加清水1750克左右，旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右。
3、至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右。
4、煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。
5、冷却后，加冰糖拌和食用。
绿豆饼最简单的做法
用料
水油皮材料： 低筋粉或者蛋糕粉200g ，玉米油或猪油70g ，糖（喜甜可加量）20g ，凉开水95g 。
油酥材料 ：低粉或者蛋糕粉150g ，玉米油或猪油74g。
馅料：绿豆500g， 糖适量， 炼乳适量。
绿豆饼的做法：
1、把水油皮材料混合好，揉到出膜。油酥材料混合好，揉匀。各自盖保鲜膜静置20分钟以上。

2、静置油皮油酥的时候来准备馅料，绿豆提前泡6小时，高压锅压熟，沥水分，捣成泥，不用太细看的见的绿豆更有口感就是儿时的味道。捣成泥的绿豆放进平底锅翻炒，加入适量糖和炼乳（依据个人口味）炒至绿豆泥可以抱团就可以出锅啦！按30g/个团成小丸子，盖保鲜膜备用。

3、将水油皮和油酥各自等分成18等份，大约每个油皮团子23个，油酥团子12g，因为这里做的绿豆饼单个大约重65g。如果想做小一点或者大一点可以自行调整。

4、油皮团子用掌心摁扁，把油酥包进水油皮，像包包子一样。收口一定要收好。

5、将步骤4的面团挨个擀成牛舌状，再至上而下卷起来，注意用保鲜膜覆盖避免太干了。如果手快的话，卷好的面卷稍微静置5分钟。如果卷得慢的盆友，卷完18个已经差不多啦，不需要另外静置了。

6、把步骤5的面卷收口朝上，从中间开始两个方向擀面杖擀成长条，不可以来回擀，容易破酥皮。擀好再至上而下卷起来，变成途中胖胖的小卷。

7、预热烤箱185度上下火（用的是格兰仕的烤箱）烤箱预热的同时开始包绿豆饼啦！把步骤6的小面卷收口朝上，中间用大拇指压个印子，左右两头朝中间捏在一起，用掌心压扁，放上绿豆丸子，像包包子一样包好，收口朝下，掌心轻轻压出饼状。

8、180度上下火烤30分钟，刚开始收口朝上，中间记得翻面让收口朝下。表面微黄就熟啦，根据自家烤箱脾气调整哈。

9、烤好的绿豆饼皮子会有一点点干，放置半天后就是表面酥软，看得见绿豆的绿豆饼啦！
绿豆粥做法商用
配方
大米，绿豆，百合，薏仁，燕麦
1. 准备好新鲜绿豆和大米。
2. 将绿豆和大米用清水淘洗干净，因直接煮绿豆粥，所以绿豆大米一块淘洗了。
3. 然后加入适量清水，水量没要求，多少依自家喜欢增减，中途加水也不碍事。
4. 盖上锅盖开大火，友情提醒：人暂时不要离开，否则溢锅就给自己找麻烦了。
5. 煮沸腾把火关掉，合上盖子焖15~20分钟左右；这时你可以到旁边凉快去了。
6. 20分钟过后，锅中的大米已长胖了许多，但绿豆似乎变化不大。
7. 没关系，咱们再盖上锅盖煮滚后关火，焖一会儿。
8. 此时锅中的水变少了，大米开花了，绿豆也逐渐涨发开了，有没有。
9. 但还不能食用，需要按上面的步骤再重复一次：煮焖。
10. 经过三次煮焖，大米和绿豆全部熟透开花。
11. 一道清凉解暑、浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了，是不是简单快捷又方便啊？放入锅中，加水5000克入锅中，浸泡8小时以上，直接开中火烧开，改小火熬煮40分钟，接着加入黄原胶拌匀开锅即可。
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