豆角咯咯哒怎么做
豆角拌面粉放锅里蒸蒸熟后拌上调料
豆角怎么做好吃
下面是关于好吃豆角的制作方法
食材：扁豆角300克 猪肉50克
做法：
1、将豆角仔细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。
2、把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。
3、烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。（炒豆角不容易烂？关键在这步）
4、焯好取出。（我习惯不用冷水过较好）。
5、把肉切薄片，蒜、葱切碎。
6、起锅烧油放入葱、蒜炒香。
7、放入肉片翻炒加入调料（五香粉，酱油）。
8、放入豆角继续翻炒加入一小碗水盖上盖焖炖2到3分钟，这样豆角熟的较快而且还很入味。（烂香入味全靠这一步）
9、菜中的水基本烧完加入盐、耗油、鸡精、葱碎、蒜碎翻炒几下出锅。
10、软而不烂、可口不油腻的炒豆角做好了。
无筋豆角怎么做
烧豆角
原料：无筋豆角、猪肉末、干辣椒、蚝油、酱油、盐、糖、葱、五香粉、蒜。
做法步骤：
第1步、无筋豆角掰断洗净，控一下水，最好用厨房纸吸干水分，起锅烧多一些油，油热炸豆角，炸到豆角变软，皮起泡泡，颜色翠绿捞出。
第2步、葱蒜切片，干辣椒掰开，准备好的肉沫。
第3步、不粘锅刷油，锅热放入肉沫炒散。
第4步、肉沫变白调小火，放入葱蒜干辣椒，接着放半小勺五香粉，半小勺盐，一勺蚝油，一勺酱油半勺糖炒均匀。
第5步、放入炸好的豆角
第6步、食材翻炒均匀，再微微翻炒一分钟，让味道均匀，关火装盘。
长豆角怎么做好吃
材料
豆角300克，盐适量，油适量，花椒适量，糖适量，蒜泥适量，醋适量，鸡精适量，香油适量
做法
1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段
2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。
3.将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥
4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去
白莲豆角怎么做好吃
1、白莲豆角摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；
4、倒入白莲豆角，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
豇豆炒黑木耳怎么做好吃
黑木耳水泡发，洗净去蒂撕片沥水待用；
煮锅沸水放些盐和一点油，入洗净切段的豇豆焯一下捞出控水；
热锅热油，先下切碎的蒜瓣爆香，再入豇豆和木耳一起炒，加盐、少许生抽炒匀炒熟，出锅前淋几滴香油即可。
杏仁熬豆角放土豆可以吗
杏仁烧豆角的做法步骤1.把清洗干净的豆角放入开水锅里煮到7到8分熟，不要盖盖。然后捞出备用…杏仁是从超市买的袋装的，回来冲洗掉杏仁的盐水，放入一个装水的小碗内浸泡备用…
2.取另一个锅放入底油，油热后放入豆角翻炒…豆角翻两次放入十三香，翻炒两次再次放入盐…
3.盐份融入菜内后放入蒜碎，翻炒出蒜香味后，放入杏仁翻炒微熟…最后放入水淀粉勾芡…
羊犄角豆角怎么做
所需配料：羊豆、大蒜、小红辣椒
步骤：
1、准备两斤羊豆，把头尾去掉之后，清洗干净，备用。
2、放在阳台上，把表面的水分晾干，这样就不容易变质，方便储存。
3、开始调腌制酸羊角的盐水，锅内放入足量的清水，水的分量可以没过羊角即可。
4、放入适量的盐，尽量多放一点，放少许冰糖，可以增鲜。
5、大火煮开，煮开后关火，放凉备用。
6、把晾干水分的羊角放进干净的玻璃罐里。
7、加入大蒜头杀菌，姜片增香，小红辣椒提味。
8、再倒入备好的盐水，盐水一定要是放凉的才可以，否则羊角会腐烂。
9、再倒入一些白酒，可以增加发酵快，而且不会产生白色泡沫。
10、盖上盖子，密封紧实，不能让空气进入，腌制一个星期就可以食用了。
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