泥鳅要怎么杀泥鳅怎么处理
活泥鳅很难抓住。可以用少许纱布把它头部或者大部分缠起来，头部就固定了。然后用剪刀朝它头后面一点的地方捅进去，动一动，泥鳅基本就不动了。然后用剪刀从肛门往前剪开。小心除去内脏，冲洗干净。注意别弄破胆。如果嫌此法太慢，也可以用热水或者醋先把泥鳅弄死。
怎么杀泥鳅，怎么处理干净
这么杀，这么处理
1.
泥鳅在盐水桶内饲养1-2天，给它清肠同时杀死泥鳅。
2.
换清水搅拌去除泥鳅身上黏黏的液体。
3.
准备工具：大剪刀去头去尾，小剪刀开剥去鳍。
4.
去头去尾后从头部剪到泥鳅肛门处即可。
泥鳅要怎么杀
可以将活的泥鳅装在袋中，撒一勺盐，扎好以后，过几分钟泥鳅就不会动弹，将不活动的泥鳅拿出来，用剪刀将其腹部剪开，取出内脏，用水冲掉外表的粘液即可。
泥鳅要怎么杀
1、鲜活泥鳅稍作清洗，一个个活蹦乱跳。
2、泥鳅的生命力特别强，光是蹦跳无法宰杀，必须先准备一个塑料袋，将泥鳅放进去，然后拍打晕后才好处理。
3、将泥鳅放进塑料袋中有力摔打，泥鳅在短暂的时候不能动弹，这就要抓紧时机，一手拿住泥鳅，一手持尖刀，从泥鳅颈部剪一道横口。
4、泥鳅宰杀后，顺着横口的中间，沿着泥鳅的腹部一直剪下去。
5、泥鳅摔晕后一会子就会复活，建议宰杀的时候带粗纱手套，这样可以紧紧抓住，不至于滑落。
6、泥鳅的内脏不多，主要就一根肠子，用手指从中间拉出，然后把头部附近的胆、肺等内脏取出。
7、将泥鳅一个个宰杀完毕后，在清水中清洗，然后就可以做菜了。 注意事项： 1、泥鳅活而滑，要带粗纱手
泥鳅一般要怎样杀啊
最为普遍的一种方法,就是选择用剪刀来进行宰杀,用剪刀来宰杀泥鳅的话比较方便,而且也比较快速,首先要把泥鳅卡在手里面,一定要掐紧了,然后用一把剪刀从他的嘴部点开来,一直划到它的尾部,划开以后,然后再将内脏清理干净,最后用清水冲洗。
2.
用盐水泡 除了用剪刀将其宰杀以外,还可以选择用盐水来浸泡,这种方法也是比较可行的,而且不会那么血腥,首先要把准备需要宰杀的泥鳅放到一个玻璃器皿中,然后倒入适量的盐水,盐水的量要淹没泥鳅再把玻璃器皿的盖子盖上,焖大概15分钟左右后,泥鳅就会全部被杀灭,这种方法不仅能够使泥鳅被宰杀,还可以清洁它表面的一些脏的物质,便于烹调。
3.
用开水烫 除了上述两种方法来宰杀泥鳅以外,还可以选择用开水烫的方法来斩杀泥鳅,这种方法也是比较方便的,首先要把泥鳅全部都放入盆里面,然后再倒入
泥鳅该怎么杀
步骤/方式1
①：先把新鲜泥鳅用清水简单冲洗2遍洗去表面黏液，沥干水分，装入深盆，加入3勺食盐并马上取另一盆盖住。
步骤/方式2
此时可以看到泥鳅们开始疯狂的跳动，抬起两个盆左右转圈稍微晃动10几下，继续静置20分钟左右，泥鳅就可以进入宰杀步骤了。——（注意，这里的这一步骤完美替代了以往繁琐的焯水、浸泡、抓洗等耗时费力步骤，直接一步到位，不但省时省力，还让泥鳅提前入味，非常好用，后续解释该步骤详细原理）
步骤/方式3
将腌晕的泥鳅用清水稍微冲洗一下去除黏液，左手握泥鳅，右手取剪刀从泥鳅下鳍和头部之间位置下刀，剪入一半开喉。
步骤/方式4
再竖着从开口处下刀挨着肚皮剪入1.5厘米左右长度
步骤/方式5
此时可以用左手拇指插入剪口稍微摁挤一下便能看到泥鳅的黑色或墨绿色苦胆，连同苦胆周边鱼杂拉出丢弃不用（为了避免画面引起不适所以在苦胆周围打了码）
步骤/方式6
这样一条处理干净的泥鳅就弄好了，反复步骤至所有泥鳅处理干净，再换水冲洗2遍，泥鳅就算前期处理干净了，再淋入1汤匙料酒抓匀去腥增香，处理步骤即成。
步骤/方式7
这样一盘新鲜干净、白白胖胖的泥鳅就处理好了，看着是不是也想试试呢？
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
