无骨鸡爪剔下来的骨头怎么处理
无骨鸡爪的剔骨过程中产生的鸡骨可以利用以下方法加以处理：
1. 丢入垃圾桶：将剔下来的鸡骨丢入垃圾桶中，注意不要乱扔环境。
2. 奉献给鸟儿：将剔下来的鸡骨留在花园、树林等自然环境中，供鸟儿啄食。
3. 埋在土壤中：将鸡骨埋在土壤里，以帮助植物吸收养分。
4. 制作肥料：将鸡骨煮沸，加入其他厨余废料一起制作肥料。
需要注意的是，将剔下来的鸡骨直接扔入下水道或厕所是不可取的，这样容易造成管道堵塞，甚至导致环境污染。建议大家遵循合理处理垃圾的原则，保护我们的环境。
无骨鸡爪怎么打开
、选择去骨鸡爪的鸡爪，一定要是那种个头超大的鸡爪，太小的鸡爪没有肉，非常不好剔，并且剔完之后也不好吃。剔无骨凤爪的鸡爪，要在剔之前先把指甲都剪掉，剪掉指甲后下锅煮熟，在煮的过程中不要选太大的火，并且不要关火，要一直煮，不然鸡爪不容易煮烂，鸡爪充分煮熟之后，最好加最大火焖五分钟，再转小火焖煮15分钟左右，这个过程可帮助鸡爪与鸡骨分离。
冷水泡鸡爪
2、煮完的鸡爪要迅速的拿到冷水中冷却，这个步骤很重要，是通过热胀冷缩的原理，使鸡爪达到快速分离的过程，水一定要凉一点，放到冷水中冷却之后的鸡爪，在剔骨的过程中不易破皮，会使皮肉更有筋道性。
鸡爪去骨
3、把煮好的鸡爪取下来，让其掌心向下放在案板之上，用一个小刀在各个指甲以及趾背位置划一道，这一刀要划得深点，一定要划得入骨。一定要选一把有尖的刀，操作更为简单方便。
无骨鸡爪
4、正常剔骨的过程是左手拿起鸡爪，右手捏住鸡爪的趾骨位置由左至右的推送，就会把整个小骨头取出来，依次按这种方式把所有的骨头全部取出就可以。最大的大骨头也是这种方式取出来的，其实煮完了之后用凉水泡过的鸡爪非常好取。
鸡爪骨头
无骨鸡爪怎么做不苦
补骨鸡爪坐的时候最好放点柠檬，放点醋，放点白糖，放点生抽，这样吃肯定不会苦的
无骨鸭怎么去骨
1、开口。
首先在鸭脖子下、两个翅膀肩头的地方，绕着脖子开一个7－10厘米的口子。
2、断颈骨。
用手拉着颈骨分离皮肉，然后用刀或剪子断开颈骨。
用刀子要小心，不要弄破后脖子上的皮。
我感觉用剪子更容易些，呵呵～ 3、断翅膀骨、分离骨肉。
从脖颈开口处下刀，小心分离肉、骨，边剥边往下推、翻皮肉，直到翅膀骨的连接处。
用刀或剪子断开筋，并从关节处切断。
然后继续往下剥离下皮肉，露出胸骨。
这个过程，胸骨处肉厚，而后背肉薄，所以要小心，不要刺破皮肉。
4、断腿骨，拉出大部分骨架。
剥离皮肉到腿骨处，处理方法和翅膀骨处相同，先断筋，后断骨，再继续剥离皮肉至尾骨处。
5、剃出尾骨尖，整架脱出。
鸭屁股与鸭身的连接处皮肉比较薄，尾骨很细，要轻轻剥离，最后将尾骨抽出，至此，整个鸭架就能完整地拉出来了。
6、剃除翅膀骨和腿骨。
将一个翅膀分别从脖颈的开口处拉出，小心剃去皮肉，露处骨头，在末端关节处断开骨头即可。
注意不要将最后的皮肉与关节分离，否则就形成开口了。
另一个翅膀和腿骨的剥离法相同。
酸甜无骨鸡爪正宗做法
用料:鸡爪 适量，姜 适量，大葱 适量，料酒 适量，柠檬 适量，洋葱 适量，香菜 适量，红辣椒 适量，大蒜 适量，麻油 适量，白砂糖 适量，辣椒面 适量
做法:
步骤 1:鸡爪洗净，剁去指甲。
步骤 2:姜切片，大葱切段。
步骤 3:锅中冷水，放入姜片、葱段、料酒，倒入鸡爪煮10分钟，再关火焖5分钟。捞出鸡爪过冰水降温后，放入冰箱冷藏（非冷冻）30分钟。
步骤 4:将冷藏后的鸡爪，在爪背面沿各个手指划一刀，方便取骨。
步骤 5:将鸡爪弯成U型，从刚才划的刀口中，取出大骨。
步骤 6:将鸡爪的各个手指也弯成U型，从刚才划的刀口中，取出各个小骨。
步骤 7:从爪背面，取出所有的骨头。
步骤 8:对爪正面的破坏较小。
步骤 9:将所有鸡爪的骨头均取出。左侧为无骨鸡爪，右侧为鸡爪骨。
步骤 10:柠檬切片，洋葱切末。
步骤 11:香菜、红辣椒、大蒜切末。
步骤 12:将柠檬片、洋葱末、香菜末、辣椒末、蒜末覆盖无骨鸡爪上。 再加入适量的麻油、酱油、醋、白砂糖、盐、辣椒面。 用一次性手套，将无骨鸡爪与所有配料搅拌均匀。
步骤 13:搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一段时间即可食用，如果能冷藏一夜则味道更佳。
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