白刺跟黑枸杞的区别
.野生黑枸杞树刺尖而多,唐古特白刺果树的刺少; 2.野生黑枸杞的叶子是纺锤形的,而唐古特白刺果的树叶是扁的; 3.野生黑枸杞的果子扁圆型的,也就是轴向短,径向长;野生白刺果则是轴向长,而径向短。黑枸杞干果与唐古特白刺干果的区别:
1.唐古特白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞的籽和红枸杞的一样,类似于辣椒籽,一粒果实中有7~8粒;
2.唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高;
3.黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,唐古特白刺果不会,因为含糖量高,它有一种肉质感;
4.黑枸杞可以果柄朝上立起来,而唐古特白刺果立不起来,而且唐古特白刺果,采摘的时候一般不带果柄;
5.唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特别高以后就成了黑色;
6.黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水一洗就下来了,而酒精溶解性不好,颜色很淡,紫色。
7.黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆,很白的圈,唐古特白刺果果柄处的圈发黄,边缘不光滑。 黑枸杞价值极高,白刺相对就不值钱了!
凯美多黑枸杞三大特点是什么
一、看外形
外形上作假的方法有三种:
1、用白刺代替,白刺果也是一种药材,果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,但它只有一个很坚硬的籽。
2、蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干。
3、用其他类似的果染色。而真正的黑果枸杞果实干皱,湿浸后浆果卵圆形,略扁,长5~8mm。直径3~5mm。表面紫黑色,具不规则皱纹,略有光泽。果实残留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。质地柔软滋润。种子一粒,长卵形,长3.5~5mm,宽2~3mm,红棕色或棕褐色,顶端略尖,圆三棱状,具6条浅纵向凹沟,延伸至中部,基部钝圆,具十数个类圆形陷窝。气微,味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起来,并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈,干透后用手一捏的话就成了粉末,这是其它假冒果实所不具备的一些特性。
二、看汤色
黑枸杞的颜色很浓,并且含有大量的青花素,泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)成蓝色。
红枸杞苗上能嫁接黑枸杞么,杂交出来是啥样的
红枸杞嫁接黑枸杞,只是用红枸杞做砧木提供给黑枸杞接穗的水分和营养而已,嫁接出来也是单纯的黑枸杞。
只是具有红枸杞对抗旱或者抗病虫等作用。
中国黑枸杞之乡特产
一、青海黑枸杞
首先最受关注的黑枸杞就是青海黑枸杞,不过青海黑枸杞也分人工种植黑枸杞、野生黑枸杞;由于野生黑枸杞生长环境是非常恶劣的,因此果实相对来说是比较小的,但胜在营养价值更加高,所以往往很多消费者都喜欢购买一些果实较小的野生黑枸杞。青海黑枸杞的果实质地比较坚韧一些,大部分都是带有会白色果梗,但不会轻易的脱落。在众多地区当中,青海黑枸杞的价格是比较高的,如果是一些特级的野生黑枸杞,每斤售价高达2000元一斤。当然,人工种植的青海黑枸杞,虽然果实比较大,但价格比野生的要低许多。
二、新疆黑枸杞
新疆是著名的瓜果之乡,这里所产的黑枸杞,事实上很多都是野生采摘的;不过随着近年来人民的过度采摘,而不维护的情况下,现在人工种植黑枸杞也逐渐的多了起来。新疆黑枸杞有一个最大的特点是,果实都比较硬,并且具有一定的韧性,大部分果实都么一果梗,即使有的情况下也是很容易脱落的。新鲜黑枸杞是众多产地中,果实最大的,为灰色的。相关实验研究表明,把青海黑枸杞和新疆黑枸杞一起泡水,对比后发现,青海黑枸杞的花青素含量是更加高一些的,所以青海被认定为是黑枸杞最佳产地。
三、甘肃黑枸杞
对比起前面两个产地来说的话,甘肃所产的黑枸杞品质是相对比较差一些的,也是众多消费者没有那么关注的一个产地;甘肃所产的黑枸杞,很多都是人工种植的,由于受到地理环境的影响,此地所产的黑枸杞果实是比较硬的,具有一定的韧性,少数黑枸杞比较脆,大部分果实都带有棕的果梗,不容易剥落。价格方面的话,甘肃黑枸杞的市场价格也是比较低的。
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