龙眼肉怎么晒
具体做法如下：
用料：龙眼适量
1、首先先把龙眼放在竹盘上，放到有太阳的地方暴晒。
2、晒3-5天，等到它的果肉缩水变小，就变成了桂圆，就可以吃了。
3、还有另一种做法：把龙眼肉放烤箱里扭100度，上下火烤7-8小时。
4、把考好的桂圆肉密封保存即可。最好等龙眼果实成熟的时候（八月中旬）再采并进行加工，这样口感会更好。
龙眼肉怎么晒
具体做法如下：
用料：龙眼适量
1、首先先把龙眼放在竹盘上，放到有太阳的地方暴晒。
2、晒3-5天，等到它的果肉缩水变小，就变成了桂圆，就可以吃了。
3、还有另一种做法：把龙眼肉放烤箱里扭100度，上下火烤7-8小时。
4、把考好的桂圆肉密封保存即可。最好等龙眼果实成熟的时候（八月中旬）再采并进行加工，这样口感会更好。
买来的龙眼肉越晒越湿怎么办
买来的龙眼肉越晒越湿，我们可以这样，拿个竹筛子，灶上放点炭，烤一下，把多余水份蒸发出来，要不停翻动，避免糊掉。
然后，等太阳大的时候，也就是中午，再拿去晾晒，这样就不会湿了。
不要一大清早拿出去，因为早上露水多，晚上收回来的时候，太阳没下山就收回了，晚上露沉。
剥皮的龙眼干怎么晒
剥了皮的龙眼肉（桂圆）晒干的方法：
1、锅里放水烧开，将备好的新鲜龙眼连枝带叶在开水中烫泡2分钟左，然后捞起沥干。
2、沥干后的龙眼挂起来放到阳光充足的空地晾晒，晒至枝叶变脆。
3、然后把龙眼的枝叶剪掉，留下根蒂，注意不要剪破。
4、龙眼剪好之后，一粒粒摊开在太阳底下暴晒。
5、晒到龙眼肉可以晃动时，将龙眼肉剥出备用。
6、将龙眼肉平铺在容器上，经常翻动，确保每一面都能晒到太阳。
7、连续晒一至两个星期左右，龙眼肉的水分彻底晒干，龙眼干就做好了。
龙眼怎么晒干
1、选择一些果大肉厚的龙眼回来。
2、摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净。
3、然后烧一大锅水。水烧热了，分批把龙眼放进焯水，可以剥一个看看，龙眼由原来的透明变得有些奶白色便可。
4、把龙眼养到阳台上暴晒。不过要需要经常翻动龙眼。这样才均匀晒干。
5、有大阳台的亲们可以放在地上面晒干。不需要怕脏的。
6、晒到8成干，龙眼的皮会裂开。再把龙眼的皮和核剥开。
7、把龙眼肉放入铁盘继续晒干，直至晒干位置。
晒龙眼干具体怎么做
步骤/方式1
龙眼一定要新鲜，吃起来不一定甜也没事
步骤/方式2
锅内倒入合适的水，加热至沸腾
步骤/方式3
将龙眼倒入锅中掉一下，时间为1到2分钟
步骤/方式4
捞出晾干，进行日光沐浴，晒干程度由个人喜好决定
元肉和桂圆怎么晒好吃
买10斤生桂圆，然后放在锅里面焯水两分钟再捞起来晒干。煲汤的时候放一点滋补又营养。
自晒龙眼干的做法
晒龙眼干的做法如下
1.原料选择：应选肉质乳白、晶莹多汁、味甜醇鲜美、果壳黄褐略带青色的果实。
2.剪果：把果粒用剪刀从果穗中剪下，留梗长度为1.5毫米，放入竹篓。剔除破果。
3.分级：用不同筛孔大小的竹筛按果实大小分为四级。
4.浸水：将分级后的各级果实分别放入摇笼中，连竹笼放到清水中浸3～4分钟。
5.过摇：将浸湿的龙眼倒入摇笼中，每笼约装35公斤。摇笼悬挂于树枝上，离地约1米。向摇笼内均匀撒入200～500克干净的细砂，由两人各用两手握紧笼端，急速的摇荡，使果实在笼中不断翻滚，进行磨擦。一般连摇600～800次。经6～8分钟，当果壳外表转棕色时即可，砂摇能促进果壳变薄而光滑，便于烘干。
6.初焙：过摇结束后，将果实均匀地铺在焙灶上，一般焙灶前沿铺放的厚度17厘米，后沿为11厘米，每次可焙龙眼300～350公斤。燃料可用干树枝。铺放后每8小时翻动一次，分上、中、下三层起焙，即将上、中、下层龙眼各装入竹篓中，然后把原来在上层的倒入焙席，耙平后倒入中层龙眼，又耙平再倒入原来在下层的龙眼，全部耙平，继续加温烘焙，再过8小时又以同样方法翻焙一次，经3～5小时，即可耙成堆装篓。
7.再焙：经上述处理的龙眼干经2～3天后，果核与果肉内水分逐渐向外扩散，果肉表面含水分量比刚焙好时增多，所以需再次烘焙。再焙时须用文火，烘焙时间约12小时，中间需翻动数次，当用手压果无果汗流出，剖开后果核呈栗褐色时，即可出焙。出焙后散热24小时。
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