双皮奶是什么啊
双皮奶是一种特殊的豆浆，它用新鲜的豆子煮制而成。它有一层淡黄色的表皮，内里是乳白色的豆浆，就像一只被包裹着的小公主。它的味道十分独特，口感非常细腻，带着淡淡的豆香，吃起来非常爽口。双皮奶的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、糖分、维生素以及多种矿物质，可以满足人体日常所需的营养。
tvb里的甜汤指的什么
港剧中的糖水，泛指含水量多的甜品即甜汤。一般指的都是家常能够制作的，不包括双皮奶和奶冻等固体甜品。 例如：北方的杏仁豆腐、红豆稀饭、绿豆稀饭、腊八粥之类都属于糖水范畴。还有莲子煲白木耳、紫薯糖水等等。 香港人都比较喜欢甜汤养生，其实香港地道的叫法应该是“糖水”，“甜汤”是国语译语。如果把“糖水”理解成加了白砂糖的开水那就大错特错了，这里是指各式各样的滋补甜汤。 香港人的煲汤，变化多样这是众所周知的。在饮食习惯上，香港承袭了广东人会依照时令煲不同的汤品，做为滋补养生之用。而这种养生进补的概念，也应用在甜品上面。例如:夏天时会制作绿豆沙、马蹄露等消暑解热的甜品；秋天时会炖煮百合糖水、南北杏糖水等润肺滋养的甜汤； 冬天时，则有黑糯米、红豆沙等补血、益气的汤水。 香港的甜品也可以看出西风东渐对香港的影响，像是著名的香港饮品“鸳鸯奶茶”，将红茶加入咖啡中调和饮用，就是典型的中西合璧的例子。 香港人的甜品，除了各色甜食点心之外，也可以说是香港人爱喝的“糖水”的代名词。这看似简单的糖水，其实也隐藏了不小的学问。香港人的糖水大多需要经过长时间的炖煮，炖煮甜品看似简单其实也相当需要技巧，火候与时间的掌握是重要关键，因此香港人的“糖水”不但补而不燥，且可滋补养颜、补中益气，是广东人经过长久经验累积下来的养生之道。 由于香港人强调养生，因此即使是糖也要选用营养价值较高的“黄冰糖”。这种冰糖甜味细致较不腻口，因为冰糖是由蔗糖再萃取而成，因此纯度较一般白糖高。而黄冰糖由于没有经过再精制，因此保留了天然的营养成份，且具有补中益气、和胃润肺的功效，注重养生的香港人大多舍砂糖而用黄冰糖。 香港地处湿热，重视养生的香港人习惯喝凉茶来清热袪湿，一些传统的港式凉茶铺里会有许多清热降火的凉茶，像是廿四味、雪梨茶、五花茶等，而鼎鼎大名的龟苓膏即是凉茶铺中最为著名的。香港另一种甜品店，则以养生甜品为主要营业项目，供应核桃糊、红豆沙、炖雪蛤、炖木瓜、炖奶等养生甜汤。 对于香港人的传统来说，凉茶和糖水是有分别的。凉茶的作用多为清凉降火，因此夏天时香港人喜欢喝凉茶；到了冬天，滋润的糖水则成了香港人的最爱，各种具有滋补作的糖水在冬天时卖得最好。 虽然香港的甜品本身具有养生的作用，但香港人饮糖水也讲究时间的。一般来说香港人并不会在早上喝糖水，因为就传统的中国人观念中早上喝糖水容易引起“风”，即伤害身体让身体产生不适的意思，因此许多糖水业者选择在下午才开店。
广州必买十大礼物
1、鸡公榄
鸡公榄是广州著名的小吃，甜的是和顺榄，咸的是甘草榄，辣的是辣椒榄，入口清甜爽脆，回味无穷。
2、广绣
广绣与湘绣、苏绣和蜀绣，合称中国四大名绣。绣品颜色鲜艳，画面精美醒目，绣的都是吉祥如意的图案，可送礼可装饰。
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3、荔枝
广州盛产荔枝，当地气候十分适合荔枝生长。
4、广州腊味
广州腊味久负盛名，据说它的独特风味，是经历了长年累月的改良创新而形成的，它的色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特。
5、煎堆
煎堆是指拳头大小的油炸糯粉团，其表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。
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6、蛋散
蛋散是广东省著名的传统小吃，是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成，放到油中炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。
7、鸡仔饼
鸡仔饼是广州的传统的特色小吃，选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等为主要原料。所制作出来的鸡仔饼甘香松化，甜中带咸，外脆内软，十分美味。
8、泮塘马蹄糕
泮塘马蹄糕是广州地区的传统美食，具有清热、化痰、消积等作用。
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9、深井烧鹅
深井烧鹅是广东的传统特色名肴，其色泽金红，味美可口，鹅皮脆肉嫩，肥而不腻。
10、沙河粉
沙河粉是广州地区的传统特色小吃，将米制成粉，然后再配以牛肉、豆芽、韭黄等配菜，在锅中翻炒，其爽滑适口，劲道美味。
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