求助一个视频,教如何做果冻的,里面有实验不同果冻粉和水的加入比例,做出来的果冻成型效果的对比
需要提前准备好的材料包括:果冻粉(苹果味)50g、开水 适量。
1、第一步把水烧开,放一旁备用。

2、然后把准备好的果冻粉放入容器内。

3、水烧开后倒入容器中,如下图所示。

4、然后快速拌匀,搅拌均匀一些。

5、搅拌均匀后放入模具,盖上保鲜膜,拿到冰箱放3小时。

6、时间到后取出,这样果冻就已经完成了。

请教布丁粉的用法
没错,布丁自己做才是最好吃最便宜的! 其实布丁做起来非常简单,只要买到布丁粉就可以。 布丁粉都是小袋独立包装,一包一般用500毫升牛奶。先倒一小碗牛奶出来,把布丁粉倒进去搅拌溶解。
剩下的牛奶里放两汤匙糖,搅拌溶解,放在中到大火上加热,同时把溶解的布丁粉倒入,慢慢搅拌。
等到它变成糊状并沸腾冒泡泡的时候,就把它倒出来,选一个漂亮的容器哦。让它自然冷却后放冰箱,几个小时后就好了。吃的时候,可以在上面加一些鲜奶油,几片水果。上面浇椰奶也很棒哦
布丁粉和白凉粉可以放一起吗
白凉粉可以做布丁,白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑,晶莹透澈,清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。
布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,“布丁”一词可以代指任何甜点。
芒果布丁粉还加白凉粉吗
芒果布丁粉不用加白凉粉。芒果布丁粉是一种制作布丁的原料。布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂),采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂,再配上鸡蛋、砂糖、油脂及水果等其他配料与水搅匀而成。所以布丁粉不用再格外加白凉粉
一包100克的布丁粉能做多少个布丁
这个不会有确定数量,要视乎布丁的大小和硬软度。
布丁的做法如下:
一、材料
芒果3个、布丁粉25克、冰糖30克、水500毫升
二、做法
1.芒果去皮去核,切成小丁。
2.取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水。
3.搅打成果泥汁。
4.奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化。
5.准备朱师傅香滑布丁粉一袋。
6.奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。
7.将煮好的布丁液过滤一遍。
8.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。
9.搅拌均匀。
10.倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。
布丁怎么做啊
主料:芒果布丁粉50g、牛奶150g、水150g
辅料:小芒果2个
具体步骤:
1、芒果切成丁,放在布丁瓶的底部。
2、在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶,加热至90度。
3、加入芒果布丁粉。
4、搅拌均匀,使布丁粉完全溶解。
5、用滤网筛入布丁瓶中。
6、冷却至凝固即可食用。
仙草布丁制作方法
材料:仙草冻粉50克、鸡蛋布丁粉50克、水、白糖适量
过程:
1、先来制作仙草冻,拿出一包50克的仙草冻粉(即黑凉粉)
2、先取150毫升冷水把50克粉调成无核糊状
3、再用1.1升沸水慢慢冲入糊中,边冲边搅拌
4、搅拌均匀后冷却至常温后即成膏状
5、现在做布丁,先在锅里倒入500毫升水烧开转小火,倒入50克鸡蛋布丁粉
6、用打蛋器在锅中搅拌
7、加入适量的白糖,烧至轻微沸腾,布丁粉完全溶解后关火
8、把布丁液倒入容器,自然冷却即可。
9、如果做混合口味,可先在瓶底倒入仙草液,等凝固后再倒入布丁液即可
10、仙草冻用刀划成小块
11、鸡蛋布丁也划成小块
12、装入容器,可加适量糖粉或蜂蜜或不加,再倒点王老吉即可
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