蘑菇可以和蒜苔一起炒着吃吗
可以的，有好处。
比如； 蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分 香菇搭配蒜苔，素菜，美味，营养搭配更好(收起) 食材 主料蒜苔200g香菇100g辅料油适量盐适量糖适量 步骤 1.蒜苔，香菇准备好。2.香菇，洗净，开水中煮下过，捞出。3.香菇切开2下成小块。4.热油，爆蒜苔，加少许白糖，料酒，加少许凉水。5.蒜苔变成翠绿色，就加进香菇，加盐，调味。6.炒匀，装盘。小贴士 炒绿色蔬菜，加水，过高的油温会破坏维生素，爆炒，加凉水降温也可以使得菜更翠绿，加少许糖，绿菜会变的更嫩，味道更佳，最后放盐对所有绿色蔬菜是最好的蘑菇和小苏打可以一起炒吗
能。魔菇含铁多，小苏打只是有些碱性但是不会互相冲突。做炸蘑菇的时候，加入小苏打搅拌均匀，浸泡两三分钟，洗干净里面的脏东西。
然后锅中加水，放入少量的食用盐进行焯水，煮10秒钟就可以捞出锅。出锅之后放入面糊中用手抓匀然后放油炸。这样做出来的蘑菇不吸油，外酥里嫩，好吃不腻！
蘑菇和香菇一起炖着好吃吗
蘑菇和香菇一起炖着吃，当然好。所有的菌类食材，都是对身体非常好的，而且各种菌类香味是稍有差别的，可以互为补充，会使汤更加的鲜美，所以蘑菇和香菇当然可以一起炖了。为了食材更加丰富多样，里面还可以炖鸡排骨等荤菜，这样不但味美，而且膳食更加均衡。
多种蘑菇会混合在一起可以炖鸡汤吗
不会的，不过不建议用多种蘑菇放在一起食用的，因为多种蘑菇放在一起而会影响蘑菇的鲜味的，所以不建议多种蘑菇放在一起煲鸡汤的。
白玉菇鸡腿菇平菇和韭菜能否一起炒
主料2人份
蘑菇(鲜蘑)250克
韭菜100克
辅料
油3勺 食盐1勺 蒜5瓣 酱油2勺 香肠50克
步骤1
新鲜的蘑菇撕成条，用开水燎一下
步骤2
又热后放入酱油、蒜末爆锅
步骤3
放入潦好的蘑菇翻炒
步骤4
放入切成段的韭菜爆炒
步骤5
放入切成条的南味肠和盐爆炒
步骤6
关火，装盘

烹饪技巧
大火爆炒
木耳能和蘑菇一起炒吗
答：
1、蘑菇和木耳是可以一起炒。
2、木耳和蘑菇，两种食材都有很高的营养价值，蘑菇和木耳在一起烹饪，有滋阴润肺，活血理气等功效，还可以有效的预防，止动脉硬化，对于抗癌有也有一定的效果。
蘑菇与哪些菜炒一起比较好吃
1、西红柿。
蘑菇和西红柿一起炒特别好吃，在做的时候需要准备那种完全熟透的西红柿，把它去皮以后切成小丁，再把蘑菇撕成小块，放在沸水中焯二分钟，取出以后去掉水分，准备适量的葱花，在炒锅中放食用油，放入葱花炒香，再把西红柿入锅炒成泥状，然后把蘑菇入锅快速翻炒，放入白糖，料酒，食用盐和适量生抽，炒熟后直接出锅就可以。
炒芹菜蘑菇是怎么做的
主材：牛肉约400克、芹菜100g、干蘑菇约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许
做法：
1：将干蘑菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；芹菜切断
2：将牛肉放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的羊肉放入炖盅，放入控干水分的干蘑菇和芹菜；加入足量的山泉水；
3：将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。
蘑菇炒十种家常做法
主料
猪里脊肉适量
口蘑适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
淀粉适量
味极鲜酱油适量
白胡椒粉适量
糖适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
1.里脊肉切薄片，一调羹料酒，半调羹味极鲜酱油，适量淀粉、白胡椒粉、盐拌匀入味。
2.葱姜蒜改刀，蘑菇洗净切薄片儿。
3.热锅冷油，油热后入肉片迅速划散至肉片变色盛出备用。
4.锅中底油加热，油热后入葱姜蒜爆锅。
5.入蘑菇片翻炒至蘑菇出水变软，入肉片，调入料酒、适量糖，沿锅边淋入数滴醋翻匀。
6.调入盐，关火后调入鸡精起锅。
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