花盆种姜的方法不要土
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从百货商店或市场里买新鲜的生姜根。
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用温水浸泡生姜根一夜。
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准备35厘米左右直径、30厘米深的带土花盆。其中的土不能因为胶水而变实。然后施以足够的堆肥。要确保花盆的渗水效果非常好。这样大小的花盆可以轻松种下三株生姜。
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在只低于泥土表面一点的地方分开种上几株生姜，每株旁边留点空间。
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把花盆放在24至29摄氏度的稍有阴影的地方。低温会阻碍生姜的生长，因为生姜产于亚洲炎热的地方。
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一开始浇少点水，在冒芽之后加多浇水的量。在植物冬天休眠的时候放在干燥的地方。
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10到12个月内，植物就会成熟，长到0.6米至1.2米的高度。
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把主植物前新出的芽挖出来，可以再种在别的地方（会长出新的地下茎），也可以直接用掉他们。
注意事项
生姜不能抗霜。冬天的时候切记拿进屋里。
不要把植物放在10摄氏度以下的室外环境里。植物的生长会受到阻碍，甚至会死。
不要放在直射日光下种。
种植的姜为什么不发芽
不发芽可能有几个原因：
第一：姜可能太嫩没有胚芽自然就不能发芽了
第二：种植时间温度不对。姜需要有足够的温度才能生长发芽
第三：有病细菌的姜种土里会腐烂导致不能发芽生长
第四：姜种后下雨过多或土里水分过多也会引发细菌感染导致腐烂。
以下几种方法，有助于生姜发芽生长。天气暖和条件下，它种植简单也漂亮，南部地区大约在3月4日种植，北部地区则要晚一点在4月5月再种植。然而，在生姜的种植过程中往往出现生姜腐烂、幼苗枯死或幼苗弱等问题，所以应该做些什么，如何种植生姜才能更好地生长，我的建议是种植前提前发芽是关键，用发芽的种姜基本上以上这些问题都得到了解决，实现生长大大提高成活率。
1、选择生姜
应要选择大小均匀，姜脂多，姜芽饱满，色泽鲜艳，没有病虫害的疤痕，姜在家里如果有20片姜就足够了。在加速种子发芽之前，先把种子掰掉，然后晒干。将姜切成大小相近的小块，每片上放一两个姜芽。为了杀灭姜块上的细菌，晴天把姜块放在干净的地上晒三、四天，去掉腐坏的、干的姜块萌发。
2、姜籽发芽：生姜发芽的使用温度为22 - 25℃,温度范围可以培养短钝角肥壮，色泽明亮姜芽、温度28℃高于羽翼未丰的姜芽将薄薄的，温度低于20℃,发芽缓慢,所以当生姜发芽必须把温度计、保温或降温措施及时。如果在我国北方地区，种子是在四月初播种的，就必须在三月初发芽。
发芽方法-室内发芽：三月的室外温度还不高，达不到姜发芽的条件，可以在室内进行催芽，厨房里的温度一般是家中最高的。将姜放入塑料编织袋中(防止水分流失)。把它平放在板上。用毛毡盖住它以保暖。
萌发法：
在野外加速萌发，本方法适用于生产发芽率较高的生姜。选择一个阳光明媚的平坦的土地，现在10厘米传播干稻草、麦秸或干草，把三、四层的生姜,然后铺一层干燥的稻草，然后把一种姜把稻草，一直堆积高1米左右，然后用膜反应器姜盖紧，周围土压力密封头好，通常30天可以发芽。用已经发芽的姜种幼苗要容易得多。
最后：在合适的温度 南方3~4月 北方4~5月分开移值 ，这样成活率高很多，有利于后期生长。
家用生姜的储存方法
1、放进纸箱
我们把要储存的生姜拿出来，先找一个纸箱，像平常快递箱就可以，能装得下生姜就行，然后倒入小苏打，再放入纸巾到纸箱里，最后再把要储存的生姜都放进纸箱里，再把纸箱密封好放在阴凉通风处储存就可以了，生姜一变潮湿就会长芽，而小苏打有着干燥的作用，可以吸收生姜散发出来的水汽，倒入小苏打还可以防止生姜变潮湿，纸箱也是有着防潮的作用，可以让生姜保存在一个干燥的环境中。
2、给生姜涂上白酒
准备要储存的生姜，然后查看生姜表面有没有破损的地方，如果有破损的地方就要用刀切掉，不然破损的生姜会被感染，然后再把整块生姜都感染，进而也会感染其它的生姜，这样不利于生姜的储存。再准备白酒，倒入白酒到碗里，然后拿个小刷子沾上白酒，再去给生姜都涂上白酒，要把生姜的每一面都涂上白酒，白酒有着杀菌消毒的作用，还可以抑制细菌的生长，这样生姜在储存中就不会因为被细菌感染而腐烂了。
我们还要把涂上白酒的生姜都用保鲜膜给包起来，然后放冰箱冷藏室储存，生姜接触到的氧气越多，就越容易长芽，所以在用保鲜膜包生姜的时候，我们要注意用手挤压一下，把保鲜膜里面的空气给挤压出来，不要让生姜接触到空气，这样生姜在储存的过程中就不会长芽了。
3、用厨房用纸把生姜包起来
在农村储存生姜用得最多的方法是把生姜放进泥土里，也有有生姜放进沙子里的，这样可以保存生姜的水分，生姜就不会因为水分流失而变干瘪了。不过在城里一般是没有泥土和沙子的，我们可以用厨房用纸来包生姜，我们准备一张厨房用纸，再把要储存的生姜放在厨房用纸上，然后把生姜包起来，最后把用厨房用纸包好的生姜放在一个保鲜袋包好之后，放冰箱冷藏室储存就可以了。
4、放进米里面储存
如果要储存的生姜中有泥土的话，我们要先把泥土洗掉，不然生姜在储存的过程中会吸收泥土的养分，导致生姜发芽。洗好生姜后，用厨房用纸擦干生姜表面的水分，然后再把米倒在一个盆里，把生姜放米里面储存就可以了，米里面所含有的活性炭可以吸收生姜的水汽，这样生姜在储存的过程中就不会长芽了。
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