东菱面包机配方和做法
准备黄油并融化，将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清打发，倒入牛奶和黄油搅拌，加入面粉和蛋黄并搅拌均匀，面包机预热后将食材倒入面包机，等待时间到了即可。具体步骤如下：
原料：鸡蛋 (5个)
1.融化黄油
黄油80克在锅里加水融化油，如果没有黄油，玉米油也热下至温的就行，用手动打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。
2.分离蛋黄和蛋白
蛋黄蛋白分离到2个碗，蛋黄先放小碗，蛋清要大碗，因为蛋清待会要打发。
3.把蛋清打发
蛋清加三滴白醋（或者柠檬汁三滴）去腥，接下来把蛋清打发，用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍。
4.加入牛奶和黄油
纯牛奶50克倒入大碗，加入温黄油搅拌均匀，切记不要转圈搅拌，是上下翻拌均匀。
5.加入面粉搅拌均匀
低筋面粉分两次筛入，每筛，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。把过筛的低筋面粉加入刚刚搅拌好的牛奶黄油继续上下翻拌搅拌均匀至无颗粒。
6.加入蛋黄搅拌均匀
加入蛋黄到刚刚搅拌好的牛奶黄油面粉碗里，继续搅拌均匀，这个蛋黄就好了。
7.预热面包机
将面包机选择烘烤功能，设置时间58分提前预热5分钟，把打发好的蛋清倒入蛋黄碗里上下翻拌均匀。
8.食材倒入面包机
面包桶刷一层油，搅拌好了倒入面包机桶里，可以撒你喜欢的干果，震动几下，放进面包机桶就开始等面包机做好等吃了。
9.等待面包机做好
时间到了这就是刚刚做好的面包。
东菱面包机XBM-1228如何使用预约功能
你还是打电话给他们售后吧！这个没用过的谁知道啊！就算用过的，也不很少人用预约这个功能！
东菱面包机做面包方法
东菱面包机做面包的方法如下：
1、倒入温水（20-25度），加鸡蛋，靠近面包桶一角放盐，斜对角放糖，一角放奶粉，倒入面粉，尽量覆盖整个水面，用手指在面粉上按一个坑，倒入酵母埋好。
2、材料都放好以后，开启1标准面包，在第二次搅拌完成后（38分钟后），放入软化好的黄油，重新启动1标准面包，450g，中度烤色。
3、在第二次搅拌到一半的时候（重新启动标准面包的28分钟以后），撒入蔓越莓干，就可以等待程序自动完成了。
东菱面包机发面功能怎么搅拌呢
第一搅拌10分钟,第一次静置20分钟，第二次搅拌15分钟。启动时会有蜂鸣声,加热管会开始发热。后续发酵+烘烤2小时15分钟。
低温状态开盖揉，室温和材料的温度高,会让面团变的很粘,甚至没办法进行整形操作。室温在25度以上,你就应该将所有材料冷藏后再使用,甚至,你可以把面包桶也先冷藏一下。
东菱面包机tm018 如何选择菜单
长按“启动/暂停”，看到数字闪烁就可以重新选择，在做面包之前一定要看清楚菜单和子菜单才开始做啊！
东菱面包机不搅拌了怎么办
一、首先当然是检查下咱们的和面面粉团团是不是太大了或者太稠了甚至说面包桶放置的位置不正确，断电后将面团拿出来，启动一下机子试试能不能转动，如果能转动，那么我们可以将面团适当的减少一部分，把面包桶放置正确的位置，再试机。
二、检查下看看是否是电容出了问题，比如使用交流电机的面包机，如果启动电容损坏后或者电机短路、电机内保险丝烧坏，都会导致面包机无法正常搅拌;而对于一些直流电的电机，可以检查下看看电路元件中的继电器、电脑板、电机本身是不是损坏了，如果是的话大概率是需要更换新的电机
东菱面包机的松软面包选的哪个菜单键
选择发面团程序8，屏幕显示8 1:30，按按启动/停止键。
用料：金像250克，幼砂糖40克，盐2克，法国燕子酵母3克，鸡蛋50克，冰牛奶130克，黄油40克。或者高粉2cup，幼砂糖1/8cup，盐1/3小勺，鸡蛋一个，冰牛奶130ml，黄油40克。
做法：
1.取出面包桶，将130克牛奶倒入面包桶中，倒入鸡蛋液，在面包桶一角放入砂糖，再另外一角倒入盐，然后均匀的倒入面粉。
2.最后在面粉上挖个小坑，倒入酵母，将面包桶放回面包机内，旋转放正即可，选择发面团程序8，屏幕显示8 1:30，按按启动/停止键。
3.开始搅拌，屏幕显示8 1:27 已经成团，屏幕显示8 1:10停止搅拌，加入黄油，按停止键，重新选择程序8 1:30，开始搅拌。
4.刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘，不用面粉，搅拌一会即可光滑了，81:10停止搅拌，这时候我们重新选择甜面包程序5 2:55。
5.面团开始搅拌，5 2:45面团进入松弛阶段。检查一下面团的状态，面团已经出膜了，屏幕显示5 2:20 停止搅拌，取出搅面棒。
6.这时候的面团已经有非常好的薄膜了，滚圆后将面团放回面包桶内，屏幕显示5 2:15 面团进入酵阶段，5 1:39取出面团，擀成长条状。
7.卷起后放会面包桶内。盖上盖面团开始最后发酵，50:59开始烘焙，5 0:33 隔着小窗口观察面团状态。
8.在50:25面团膨胀很好，50:20面团表面已经上色，蜂鸣提示面包做好了，戴上手套取出面团，倒扣放凉，这时我们就可吃美味的面包了。
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