西瓜炒虾仁的家常做法
1、先处理西瓜皮，选用瓜皮口感比较脆的，如果是那种深绿色的口感就没有这种的好了
2.先去皮，把里面白色部分片掉，只剩最外面一层差不多0.5CM
3.切成菱形
4.洒上盐，腌5-10分钟，把腌出来的水倒掉，洗净
5.虾去壳，去沙线。胡萝卜、芦笋和姜切片
6.锅中烧开水，把西瓜皮焯一下，放入冰水中浸泡，接着把胡萝卜、芦笋和虾仁全都焯一下
7.提前调一碗芡汁，就是生粉加适量水，加盐和鸡精调匀
8.另起一锅，热锅加油，把已经瓜皮、胡萝卜、芦笋，姜片和虾球快速炒熟炒匀，倒入芡汁，洒上葱花即可装盘
烹饪技巧
因为瓜皮必须快炒口感才会爽脆，所以所有材料要提前焯水；而瓜皮还必须焯水后放入冰水中浸泡
都说冬吃萝卜夏吃姜，所以多放几片姜片养生哦
西瓜蒸饺的做法
步骤/方式1
主料
西瓜皮500克
全麦面粉300克
辅料
鸡蛋3个
色拉油50克
葱末5克
姜末5克
配料
精盐5克
五香粉2克
味精3克
酱油
将少许精盐撒在面粉中，放入滚水将面粉搅成絮状
步骤/方式2
揉成面团
步骤/方式3
将西瓜去皮，切成片。
步骤/方式4
剁成粒，加入少许精盐，腌一会儿
步骤/方式5
将鸡蛋打散，焯熟
步骤/方式6
将挤干水分的西瓜粒，鸡蛋，葱姜末，放入大碗内，加入精盐，五香粉，酱油，味精搅拌均匀，即可包饺子了。
步骤/方式7
面团，放在案板上搓成长条，下剂子，擀皮。
步骤/方式8
包好
步骤/方式9
将包好的饺子放入蒸锅中。
步骤/方式10
大火蒸6分钟，出锅装盘即可上桌了
怎样切果盘才好看
首先，将西瓜切8等分，取八分之一等分片皮拉花，两指压皮边，锯切进刀。底部切平，右斜拉3至刀，中间分开，再左边斜拉3至4刀，做完后卷起一端，用牙签固定，两个背靠背。
西瓜果肉去尖尾，中间改刀切成爱心，另取一条西瓜，去两尖头，三分之一处开到，切片。
取哈密瓜切条，片皮至根部，斜拉刀叠起，交错装盘，再取哈密瓜一条，斜刀片。片刀要尖，直接装盘拼成花瓣。
超市里面的水果拼盘怎样制作
材料
西瓜4片，苹果半个，火龙果半个
做法
1.火龙果挖小球，放在半个果皮里
2.苹果切片
3.西瓜切片
4.装盘
水果店新手怎么切水果
作为一名水果店新手，在切水果的时候，可以按照以下步骤：
1. 洗手：在切水果之前，一定要先洗手，保持手部卫生。
2. 准备工具：准备好水果刀、砧板、勺子等切水果所需的工具。
3. 清洗水果：将需要切的水果洗净晾干，去掉果皮。
4. 切开水果：将水果放在砧板上，用水果刀将水果从中间切成两半。如果水果比较大，可以将其切成四半或更多块。
5. 去除果核：将水果中的果核轻轻挖出来，不要伤到水果的肉部分。
6. 切成块：用水果刀将水果肉从果皮上分离出来，然后把水果肉切成大小均匀的块，可以根据需要切成不同的形状。
7. 装盘：将切好的水果肉装盘，摆放整齐。
8. 清洗：用水清洗工具和桌面，保持清洁卫生。
需要注意的是，不同种类的水果切法可能有所不同。在切割和去除果核等操作中，应该适当使用一些切割技巧和工具，避免伤到手指。同时，切水果时要注意保持刀具的锋利度，以免切不动或切破水果的皮肉，影响美观度和口感。
菠萝怎么剥小窍门
首先把菠萝两头切掉，再把菠萝像切西瓜一样对半切开，再半切开，再对半切开，把菠萝总的切成八瓣，然后把每瓣都横向均匀划几刀切成厚片形的梳子状，然后压刀去皮，用刀沿着菠萝皮，从一端削到另一端，把菠萝肉削下来，最后装盘加水，放少许的盐浸泡30分钟就可以吃了。
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