丝瓜枯干心变黑怎么办
摘要丝瓜如果是在生长时变黑，可能是感染了疫病，染病后在丝瓜上形成近圆形稍凹陷的水渍状病斑，之后病斑扩大，导致丝瓜发软、腐烂，生长过程中及时清扫枯枝、烂叶，染病后喷2000倍50%嘧菌酯水分散剂、700倍80%代森锰锌可湿性粉剂等。
如果是切开后变黑，可能是氧化了，切开之后需要尽快烹饪。
丝瓜焯水后变黑怎么回事
焯水时间久了就会变黑！
刚摘的丝瓜里面为什么黑呢
丝瓜变黑是一种正常的现象，丝瓜籽中含有黑色素，在温暖的环境中就会变黑，在养护丝瓜时可以为其浇灌营养丰富的湖水或者纯净水，浸湿全部的土壤，也可以为丝瓜提供营养均衡的无机肥料，让丝瓜可以结出更多的果实。
丝瓜为什么变黑
1、氧化作用
丝瓜变黑是一种氧化现象，因为丝瓜中含有较高的糖分，糖分在空气中和氧气接触，出现氧化现象，同时丝瓜的籽粒中含有黑色素，在温度过高时就会发黑，所以丝瓜果肉在空气中暴露的时间过长，就会出现发黑的现象。
2、补充水分
丝瓜适合生长在较为湿润的环境中，在养护时可以为其浇灌未遭受污染、矿物质丰富的天然水或者河水，保持土壤处于湿润状态，在为丝瓜提供水分时需要注意浇水量，最好在土壤干燥时为丝瓜补充水分，浸湿土壤。
3、科学施肥
丝瓜在生长的过程中对养分有一定的需求，在养护时也可以为其提供富含氮磷钾元素的混合肥料，提高植株的生长速度，在日常养护的过程中可以为丝瓜提供腐熟的有机肥或者自制的肥料，让植株生长的更加旺盛。
4、保持光照
丝瓜适合生长在光照充足的环境中，光照不足就会导致丝瓜出现徒长不结果的现象，在养护时还可以为其提供全天的光照，让丝瓜可以正常的进行光合作用，在光照过于强烈时需要查看土壤的干燥情况，及时为植株补充水分，以免丝瓜缺水干枯。
丝瓜刮了皮泡在水里会变黑吗
去皮的丝瓜能用水泡。
因为丝瓜中含有较多的多酚类物质，在与空气的接触下很容易被氧气氧化成深色的酮类物质，所以切好的丝瓜如果放置时间过长的话，就会十分容易出现变黑的情况。
而将丝瓜泡水就是为了防止丝瓜出现变黑的情况等
为何超市买的丝瓜很多心是发黑
丝瓜如果是在生长时变黑，可能是感染了疫病，染病后在丝瓜上形成近圆形稍凹陷的水渍状病斑，之后病斑扩大，导致丝瓜发软、腐烂，生长过程中及时清扫枯枝、烂叶，染病后喷2000倍50%嘧菌酯水分散剂、700倍80%代森锰锌可湿性粉剂等。
如果是切开后变黑，可能是氧化了，切开之后需要尽快烹饪。
丝瓜出水熟点好还是半熟好哪个不容易发黑
熟的好
丝瓜是一种比较容易煮熟的食材，一般来说，将丝瓜切成块放入水中煮十五分钟左右就能彻底将其煮熟，通常等到其煮得较为柔软、光滑的时候便可盛出食用了。
放水之前先用热油将丝瓜炒制一下，等到丝瓜半熟的时候再放入适量的开水。这样不仅不容易使得丝瓜发黑，而且做出来的汤味道也更加鲜美。
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