椰子汁煮开了会变质吗
不会变质，但是这种天然果汁饮料一般都是喝新鲜的，煮开了的话味道就会有点改变了，喝起来没有新鲜的好喝。如果你喝不了凉的，可以装杯子里，然后在热水里面稍微烫一下，烫热了就行了，这样既不影响口感，也是热的。
为什么椰子汁不可以冰
家里的椰子一般需要放置在干燥通风处，以免阳光直射以及沾水。椰青最好放在冰箱保鲜，最好不要去皮，口感会较好，但不宜冷冻，容易变味。
完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月，放入冰箱虽然可以保持数月不变质，但营养会在这期间大量流失或转化，所以建议最好尽快食用
椰子可以加热吗
可以。使用隔水加热的方法，或者把椰汁倒入容器里面进行加热。椰子主要分布在亚洲、拉丁美洲、非洲等地，有可可椰子、越王头的别称，具体有高种椰子和矮种椰子。高种椰子是种植量很大的商品性椰子，矮种椰子则主要分为红矮、黄矮和绿矮椰子等种类。
买的椰汁结块了
在平时的生活中，很多孩子都喜欢喝一点饮品和食用一些糕点，但是妈妈们都担心外面出售的食品不卫生，会购买椰浆自己在家里给孩子做，且椰浆含有丰富的蛋白质、维生素等，宝宝食用后对于他们的身体来说还是有一定积极作用的。若宝妈们发现自己购买的椰浆出现了结块现象，但是没有变质，是可以稍微加热后继续使用的，不过宝妈们要注意椰浆加热后就很容易变质了，一般建议一至两天内食用完，以保证食品安全和身体健康。
不过如果宝妈们闻到椰浆出现了异味，且颜色出现了变化，那么就要谨慎了，这样的结块椰浆就不能再食用了。所以结块的椰浆到底能不能食用，还要具体看情况来定。总之，椰浆出现了质量问题一定不要食用，避免给自己和家人的健康造成负面影响。
椰子水为什么会有粘稠的
是因为椰汁变质了。
首先开封之后的椰奶应该尽快喝掉，喝不掉也要密封保存。放久了的椰奶暴露在空气当中很容易变质，也是因为变质的原因导致细菌和椰奶发生了反应，才会变成粘稠的液体。
其次椰奶里面含有椰子的这个。成分，也就是说它富含丰富的植物蛋白，植物蛋白在和细菌接触之后就会产生一些化学反应，从而导致它会变得粘稠。
椰汁苦的怎么回事
新鲜的椰子汁喝起来口感甘甜，略带一些黏稠感，
而椰子汁为什么苦的，则很有可能是因为椰子变质了，新鲜的椰子汁清如水，而变质的椰子喝起来口感会发酸发苦，且椰子汁看起来较为浑浊，果肉看起来也有些发黄，这种椰子汁就是变质的椰子汁，不能再继续食用了。
放置过久的椰子和已经老了的椰子，椰子汁也是略带苦味的，想要喝到新鲜的椰子汁，可以在挑选椰子时将其放在耳边摇晃一下，响声较大的则说明椰子已经不新鲜了，这种的最好不要购买，而且打开后的椰子汁非常容易坏，最好打开后及时喝完。
椰子水变红了是怎么回事
椰子水变红了，主要是椰子肉坏掉了，变质了。正常的椰子水是清甜的，也不会浑浊，就算椰子老了，里面的水还是能喝的，有些长芽苗的也会有水，只是里面会有个圆圆的芽球，也是可以喝的。椰子水在椰果中无菌，开壳后性质不稳定，容易受到微生物的污染发酵或因酶的作用而变色，从而降低椰子水的感官品质和营养价值。
有效的保存方法是保存于椰子果本身。
研究表明，新鲜椰子果常温可放置5天-10天，在12℃的条件下，用PE膜包裹后可保存28天，用PVC膜包裹后可保存30天，用石蜡涂膜包装，可获得49天货架期。
如果能控制在低温2.5℃、相对湿度45%-55%条件下，成熟椰子可贮藏2年。
if椰子水可以常温放多久
建议当天喝完最好。 椰汁的蛋白质以及糖分含量是比较高的，常温下很容易滋生细菌以及微生物，从而导致变质，一般常温下的椰汁建议最好是当天喝完，要是周围的温度比较高，比如夏天，那么这时候建议12小时之内将其喝完最好，否则很容易导致椰汁出现变质的情况的。
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