网上买的三文鱼可以生吃吗
答：可以生吃！不过刚刚买回的三文鱼应该首先用淡盐水浸泡一下，这样即可以有效去除生鱼表面的杂质，也有一定的消毒作用，还可以使生鱼的味道更好？
冷冻过的三文鱼可以生吃吗
冷冻过的三文鱼可以生吃。 海洋捕捞的三文鱼可能存在异尖线虫等寄生虫。所以对于海洋捕捞的野生三文鱼，需要经过深度冷冻才能生吃。所谓“深度冷冻”，分别是：
1、-20℃ 以下的环境中冻7天。
2、-35℃的环境中冻硬，然后接着冻15个小时。
3、-35℃的环境中冻硬，然后在-20℃以下的环境中冻24小时。
三文鱼是生吃好还是熟吃好
三文鱼生吃好，但是要在-20低温中冷冻24小时以上的才可以食用。
三文鱼生吃最营养 生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。生吃三文鱼的时候，可以把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。
通常在70℃以上的高温下，三文鱼中的有益脂肪酸就会被破坏，因为是多不饱和脂肪酸，所以在高温下也最容易氧化，长时间高温烹饪，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。
三文鱼生吃需要消毒么
三文鱼本来就是生吃的，超市里卖着呢，如果是能够保证杀菌过的就可以直接吃，没有杀菌过的回家你最好能够自己杀菌一下，然后再吃可以采用巴氏杀菌法，这种方法比较健康科学，然后放的酱料主要就是芥末酱还有海鲜酱。或者是直接放醋来吃的。
三文鱼生吃什么味道
三文鱼的肉质是有味道的，但是和其它鱼类比较起来，三文鱼的味道比较淡，以至于觉得没有平常鱼类的鱼腥味。
生吃三文鱼放芥末主要是因为芥末可以杀菌并解鱼蟹之毒, 三文鱼是海鱼, 性偏寒，野生的三文鱼有很多寄生物种, 芥末可以杀死寄生生物。
三文鱼生吃怎样处理
三文鱼生吃前需要先把三文鱼放到冰箱冷冻30分钟，或者用冰块冰镇，然后把冰镇后的三文鱼切掉鱼皮，将三文鱼切片，自己要掌握三文鱼片的薄厚程度。三文鱼是比较常见的一种鱼类，肉质细嫩、鲜美，鱼头也非常美味，经常被用来煲汤食用。具有活跃大脑细胞、增强记忆力的功效，适合记忆力减退、需要经常用脑的人群食用。
新鲜三文鱼刺身吃哪个部位好
三文鱼的腹部最好吃。
三文鱼腹部脂肪最多，而且三文鱼腹部的肉质是全身最细嫩的部分，吃起来口感鲜美嫩滑，而且也含有丰富的营养物质，一般三文鱼腹部的肉都用来生吃或者蘸酱，三文鱼腹部是最好吃的部位。
三文鱼生吃为什么会有浅白
养殖的三文鱼肉质是白色的
三文鱼和刺身
三文鱼是鱼，刺身就是没刺的生的动物性原材料
刺身，是将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料，依照适当的刀法加工，享用时佐以用酱油与山葵泥调出来的酱料的一种生食料理，以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别，这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作刺身，后来虽然不用这种方法了，但刺身这个叫法仍被保留下来，刺身是日本料理中最具特色的美食，若要追溯历史，刺身最早还是唐代从中国传入日本的，
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