薄饼铛做薄饼，沾不上来面糊，怎么办
有可能是你面糊搅的稀了。
我在搅面糊的时候，老是掌握不好面粉和水的比例，搅出来的面糊不是太稠就是太稀，反正就是烙不好饼。最近，就换了个摩飞轻食薄饼一体机，做了几张饼之后发现这个机器还挺好用的，主要是因为它自带和面盆和量杯吧，对我这个厨房小白来说真的很有用。至少再也不用担心搅面糊的时候该放多少面？又该放多少水了？而且有了这个和面盆，再也不用担心把面糊搅得到处都是了。反正，摩飞薄饼机真的很方便啦~就比如说昨天，我下班回家后突然很想吃鸡蛋饼了。按照官方食谱，倒180ml水，再倒170ml面，再放一个鸡蛋到和面盆中，搅拌15下左右，放在一边。打开薄饼机主机开关，预热2—3分钟，指示灯熄灭，就可以烙饼了。直接将薄饼机发热盘朝下，蘸取面糊，大概等个20S左右，饼就熟了，并自动脱落。
不粘薄饼铛使用方法
将面粉用细筛勺过滤于中型容器中。放入鸡蛋和蛋黄用打蛋器慢慢的顺同一方向搅拌。在面粉和鸡蛋中一边徐徐加入椰浆，一边同方向搅动。在充分搅匀后，将全部面汁用细筛勺过滤。面汁内放入4茶匙油和1汤匙椰蓉，搅匀，置冰箱冷藏室30分钟备用。将所有水果洗净沥干。将香蕉、芒果、火龙果去果皮，并切成可入口的片状。草莓去叶对半切。将杨桃以外的所有水果盛入一只较大的沙拉碗，倒入蜂蜜和柠檬汁，撒上剩余椰蓉，用沙拉勺轻轻拌匀。杨桃顺截面切成星星状的薄片备用。
中火加热一个中型平底煎锅，用小油刷蘸取少许油均匀擦拭锅底，改小火。用大勺舀出部分面汁倒入锅内，并离火稍稍倾斜旋转煎锅，使面汁厚薄均匀的遍布于锅底。小火慢慢煎热面汁至饼成形。观察到饼中部有鼓起且有热气徐徐升起时，可用平铲小心翻面，并且可在此过程中转动面饼。至薄饼两面都煎熟略呈焦黄色即可出锅。将成品薄饼置温暖处的合适容器中以免食用时变凉。将所有薄饼烙完后，另取一空盘平摊薄饼，加入适量拌好的水果，根据喜好卷成形，可用色彩鲜艳的水果块压住边缘固定，并饰以杨桃切成的星星即可。
如何正确使用薄饼铛
面和的不要太硬，适中即可，电饼档预热后，用刷子薄薄刷一层油，将擀好的薄饼轻轻平摊放入，将盖盖上，半分钟就可以了，记得饼档的上下面最好都刷些油，要是做春饼的就不用了
开州冰薄饼的做法
步骤 1
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将面粉、鸡蛋、盐倒入盆中用手动打蛋器搅匀，再加入水搅匀。
步骤 2
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倒入薄饼铛的面盆中。
步骤 3
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饼铛通电指示灯灭后蘸面糊，立即反面大约二十秒就好了。
步骤 4
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成果
步骤 5
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卷菜吃美味！
做春卷皮的面是如何制成的
春卷中国传统小吃，每年过节的时候一般家里人都会做上春卷来作为宴客菜。做好的春卷爽脆又美味。那么你知道春卷皮皮用什么做的？其实春卷皮是用面粉做，也可以是高筋面粉。具体该怎么做呢？分享为您分享多种制作春卷皮的家常做法。
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一、春卷皮怎么做，想要做春卷，春卷皮是第一步，也是直接营养口感的关键，那么怎么做又薄又好吃呢?第一种：简单的家常春卷皮做法
材料：面粉500克，盐5克，清水400克。
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准备：1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。
2、将面团饧放2-3小时。
3、取一平锅放在火上(锅内切不可放油)，烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈
4、提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。
第二种：春卷皮的详细步骤做法
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4.在平低锅上涂一圈
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5.等到边上翘起,取出春卷皮
第三种：春卷皮的超详细步骤
准备：面粉300克水250克，盐1克
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1.将面粉，盐和200克水倒入大盆中
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2.搅拌成絮状
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3.用搅拌机搅拌成光滑面团
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4.手工将剩下的水一点点揉进面团中
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5.最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团
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6.放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时
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第四种：春卷皮怎么做好吃
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准备材料：高筋粉300克，和面团水200克
1、和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状，最好面团要软一点。
2、“蘸水按压”：盛一碗冷水，用手指蘸水，按压面团。再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。
3、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。醒发完成，倒去上面的水。用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。
4、摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。
5、再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。
6、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”(顺时针转一圈)。
7、立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。
8、立刻“一蘸”，蘸去多去面糊。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮。
小诀窍
1、面粉一定要用高筋粉。
2、和面要稀，用蘸水按压法。
3、醒面用泡水醒面法，避免面团干燥。
第五种：家常春卷皮，孩子也爱吃
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主料：小麦面粉280g，盐4g，水420ml
开始制作
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4.然后，我推荐爱吃，经常吃，喜欢吃春饼的童鞋，入一个薄饼铛，操作简单，面糊和好倒进配套的盘子里，用薄饼铛蘸一下就是一张!我就不说牌子了，不打广告!
第六种：春卷皮怎么做才能又圆又薄的技巧
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其实要想春卷皮做得又圆又薄方法很简单，就是面粉和水以7：4的比例调和，加入盐少许。
材料:面粉七杯半、水四杯
做法:
1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳(各地面粉不同，需水量有异，以手能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面煳，太稠做出的春卷皮较薄，但不易操作)
2.面煳盖妥，放冰箱数小时
3.将自动铝制平底电锅(盘)加热至300F(熟练后可用350F)，用手抓住大把面煳，向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，可用手中的面煳再补上;如果太多，可用叉或小刀刮平
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