请教，猪粉肠里面要不要洗干净
回答这个问题之前先要分清楚什么是小肠，什么是粉肠。小肠是重要的消化器官，具有消化作用的胆汁会进入小肠对食物进行消化，胆汁是苦的，所以小肠也会苦
粉肠是:猪吸收营养那部分的肠,连接大肠和小肠的部分。肠壁比较厚，营养丰富。小肠的处理 ：需在翻过来用盐反复搓洗干净。再下锅煮熟或者其它做法。粉肠的处理 ：不用翻过来，直接用盐先腌制10分钟，再清洗干净，然后热水下锅让其成型再切成段。这样里面的粉不容易流出来。 切好后直接可以下汤里煮，2分钟就熟。爽口脆嫩。原味汤粉王的粉肠就是这样处理的，
如果是粉肠就不能洗，里面的粉营养成分非常之高，只要烫下开水就可以了，如果是小肠就要把里面的东西洗干净，不然会苦的，买的时候问清楚就行了，
在做粉肠的时候要把粉肠里面的东西洗干净吗
不用洗里面的东西，直接拿水冲干净就可以了，煮好以后看到粉是挤满那肠子的，他们说就是有那个粉才好吃，才值得买，不然大可以买大肠了，而好的粉肠买的时候用手挤挤里面的液状是偏白的，偏黄的最好不要买那就是屎肠，就算洗干净还是苦的
粉肠要不要洗里面的部分
回答这个问题之前先要分清楚什么是小肠，什么是粉肠。 小肠是重要的消化器官，具有消化作用的胆汁会进入小肠对食物进行消化，胆汁是苦的，所以小肠也会苦 粉肠是:猪吸收营养那部分的肠,连接大肠和小肠的部分。肠壁比较厚，营养丰富。 小肠的处理 ：需在翻过来用盐反复搓洗干净。再下锅煮熟或者其它做法。 粉肠的处理 ：不用翻过来，直接用盐先腌制10分钟，再清洗干净，然后热水下锅让其成型再切成段。这样里面的粉不容易流出来。 切好后直接可以下汤里煮，2分钟就熟。爽口脆嫩。原味汤粉王的粉肠就是这样处理的， 如果是粉肠就不能洗，里面的粉营养成分非常之高，只要烫下开水就可以了， 如果是小肠就要把里面的东西洗干净，不然会苦的，买的时候问清楚就行了，
生肥肠怎么洗比较干净
1、首先用剪刀剪去肥肠外面的肥油，或用剔骨刀刮去；
2、然后用水灌一次大肠后，找根筷子从肠子开口处把外皮往里推；
3、接着给肥肠里面加点面粉和盐到盆里，用大葱叶子加入少许水，使劲反复搓洗猪大肠；
4、之后用料酒或白醋加少许水，进行搓洗；
5、最后用清水冲洗干净就可以了，这样就可以保证绝对干净了。
生腊肉肠做时怎样处理
腊肠吃之前怎么处理呢：
第一步：洗腊肠由于需要在室外风干，难免沾染灰尘，所以烹饪前请认真清洗。
再有，清洗内部的盐分也或多或少会泛出一部分。
盐分洗去之后，也会降低盐的摄入量，对身体也是有益的。
注意：下一步有个蒸的处理，但蒸之前必须洗净。
带有灰尘的香肠蒸熟以后很难处理的，吃了对健康不利。
第二步：蒸蒸的处理很重要，这是把腊肠做的好吃的一个好吃的秘诀。可以一下解决三个问题：干、咸、硬。放在格子上隔水蒸，水烧开一般密蒸25-30分钟左右。
具体蒸多久根据腊肠的粗细来决定时间，可以用筷子扎一下，很容易就穿透的话就熟了。
这是最普遍吃香肠的方法，在蒸的过程中，香肠会吸收水分，同时渗透出盐分。
成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程，变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒，而清洗后再蒸一下，口感更佳。二、腊肠怎么清洗1、晾得比较干或之前放冰箱冷冻的话，先用温水泡一会或放微波炉解冻下，如果比较湿润，则可省略此步。
2、腊肠上撒上适量碱面，轻轻搓洗。清洗腊肠的碱面也可以换做面粉。
3、最后用清水仔细冲洗几遍。三、腊肠怎么蒸方法1：先切再蒸腊肠清洗处理好，切成片，码在盘中;生姜洗干净后切成片，把生姜片放在生的腊肠上。往放置腊肠的碗中倒一小勺老酒。
蒸锅中倒水，放入架子，将盘子放在架子上，然后盖好开始隔水蒸。大火蒸大概30分钟。
蒸熟后将腊肠上的生姜祛除，因为蒸的时候生姜已经入味了，所以不需要再放了。
方法2：直接整根蒸直接整根得蒸，大火蒸大概30分钟。
蒸熟后等腊肠凉一会儿，将腊肠上的生姜祛除，因为蒸的时候生姜已经入味了，所以不需要再放了，再来切腊肠。
太热无法切成型。
凉完的腊肠用斜刀法切成片，一片片叠到盘子上即可。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
