油麦菜属热性还是凉性
油麦菜性寒、味甘，别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。
油麦和小白菜一样吗
不一样油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜（实际上不是苦菜），属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。
小白菜又名芹菜、鸡毛菜、油白菜、普通白菜。属十字花科蔬菜，其颜色较青。
小白菜性喜冷凉，又叫耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。
2岁宝宝能吃油麦菜吗
1、如果已经添加了辅食，婴儿的肠胃道，已经出现了很好的适应过程，这个时候是可以吃油麦菜的，这里面含有大量的维生素，在吃完之后，能够有效的增加婴儿对外界的适应能力，同时对于视力的发育，也有着很大的好处，还能够帮助婴儿快速的进入睡眠状态。
2、在给婴儿吃油麦菜的时候，一定要提前的用淡盐水浸泡，然后反复的冲刷，在切碎之后直接的煮成汤，或者是放到煮好的面条里面，油麦菜相对来说属于寒性，对于那些脾胃虚弱的婴儿来讲，是不可以多吃的，不然就会造成腹部疼痛，拉肚子。
3、油麦菜里面含有的维生素数量比较充足，所以烹调的时间要很好的控制，如果太久的话，会把里面的营养物质全部破坏掉。在给婴儿做辅食的时候，要注意各种食材的合理搭配，不要太早的添加海鲜，因为有些海产品，容易造成婴儿出现过敏的症状，这样会引起皮肤上面出现湿疹，皮炎。
长期吃油麦好吗
最好是不要长期吃。什么东西都是一样的，多了是不好的。要与其它的蔬菜一起吃，这样营养比较均衡。它含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素a、vb1、vb2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
青菜的主要生产技术
一、选择耐热速生型叶菜种植。可选择木耳菜、空心菜，抗热性较好的青菜品种，如上海青、抗热605、绿秀（91－1），早熟5号小白菜，还可以播种种都一号（莴笋）、生菜、油麦菜等。
二、在苗床中浇足底水后播种，或充分灌水，然后整地播种；播种覆土后，采取镇压土面的方法保墒；用湿草等覆盖（出苗后立即除去）；在早晨或晚上往苗床跑水等。
三、田间管理
1、浅松土。减少土壤水分蒸发。
2、利用遮阳网降温。遮阳网的利用对蔬菜播种至出苗期的遮阳、保湿非常重要，它不仅能提高蔬菜的出苗率，还可以起到护根的作用，保护蔬菜根系免受暴雨冲刷。
3、有条件的地区还可以利用滴水灌溉技术。利用滴水灌溉技术不易使表土流失、板结，而且在缺水的地方利用此项节水技术意义更大。
4、科学安全使用农药。（1）增强安全意识，严格选用高效低毒低残留农药。（2）严格控制安全间隔期，保证食用安全。
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