不小心把生鸡蛋放进了，冷冻室里面，已经冻的里面硬了，还能食用么
不能!鸡蛋本来是可以呼吸的，放到冰箱的冷藏里面就可以了。如果把鸡蛋冻死了，细菌进入，更容易臭，而且里面的活性营养物质也冻的全部没有了!不要吃出身体的不适，到时后悔也来不及
刚打开鸡蛋里面渣子是什么
是可以吃的，这是因为大多数的人在处理生鸡蛋的时候，发现蛋黄表面有白色的絮状的物质，这个叫做蛋系带，是可以吃的，有药用价值而且有营养，它是蛋白的一部分也是优质蛋白质的来源，受精过的蛋打开后会发现蛋黄上有明显的白白的一小团的东西，这种鸡蛋是受精过的，这个东西以后如果有发育的话可以成为小鸡，一般都是受精卵，所以这个白白的东西是可以吃着，还叫着胎盘。
无论鸡蛋是否受精都有这样的结构，再硬的程度上，有固定卵黄的作用，基本上保证卵黄位于鸡蛋中央，而且它可以维持在蛋清的中央，保证胚胎发育时期相对稳定的水环境，但是没有运输营养的作用，而且这个东西和含有一种燕窝有的成分，具有抗氧化的作用，可以侵入人体的病毒，进行结合进行消灭病毒，防止感染。
乌龟蛋煮熟后黄很硬为什么
龟蛋因为蛋白含量特别高，所以蛋清无论怎么煮都不会象鸡蛋一样凝固和变白。煮前摇一摇蛋黄就不会硬了，
一般水开之后再煮5-10分钟就可以吃了。蛋清是果冻一样的，需要吸食才可以，蛋黄会凝固类似鸡蛋黄一样的固体，但吃起来非常鲜美，而且营养价值特别高，吃完后还有一种甘甜的回味，属于食品中的珍品，不可多得。
卤蛋也有假的吗因为最近吃的卤蛋蛋白都那么硬，不像是真的鸡蛋
上面那个回答真扯淡。蛋清硬是因为卤制时间长的原因。包装后这个卤制过程依然在继续，当然越来越硬了。刚出厂的时候是软的，以前做代理去过乡巴佬制作工厂看过。
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