龙虾熟冻还是生冻
小龙虾不管是生冻还是熟冻都是可以的。生冻比较简单，将新鲜小龙虾直接放到冰箱冷冻室冷冻即可，但是时间过长会将小龙虾冻死，影响口感。熟冻的话需要将煮熟的小龙虾用筷子夹起来，沥干之后放到保鲜袋里，汤汁装进保鲜盒，一起冻起来就即可
速冻龙虾尾是生的还是熟的
有生的也有熟的，可以根据需求进行选择。
一般实体店购买的龙虾尾生冻的比较多，这样消费者可以在购买龙虾尾后自己回家进行料理，如果是在线上购买龙虾尾的话，一般是熟冻的，因此长途运输的关系，如果是生的龙虾尾，很容易出现腐烂、变质的情况，因此，线上购买的速冻龙虾尾一般都是烹饪过的熟的小龙虾。
面包蟹买来就是冷冻的
有冷冻的，也有是生鲜的。
国内的面包蟹一开始只有冷冻的卖，是熟冻的，包括比如帝王蟹波士顿龙虾等等高级海鲜，为了运输方便和保持口感，都是熟冻冷链运输。后来随着人民生活水平提高，特别是我国人民对生鲜要求越来越高，一些大型超市等慢慢也有生鲜的面包蟹，帝王蟹等鲜活海鲜出售了。
白烧龙虾做法
主料：龙虾2只
辅料：细香葱10克 酱油50克 花生油2两 姜2片
步骤1
准备新鲜龙虾，洗净备用
步骤2
锅里烧水，放姜片，水滚之后，放龙虾下去煮，大火煮滚，直至龙虾变色，熄火
步骤3
在煮龙虾期间，准备蒜蓉，喜欢葱花也可以切些葱花，高汤怼点白糖再加酱油蒜头花生油，蘸料就准备好了
步骤4
龙虾变色之后，就可以装盘备用了，蘸料弄好，就可以开吃啦
烹饪技巧：
龙虾白灼之后对半切，去虾肠，这样虾味不会流失。喜欢辣椒酱的也可以蘸辣椒酱
熟冻加拿波士顿龙虾好吃吗
挺好吃的，建议清蒸或者煮，之前买过渔公码头熟冻加拿波士顿龙虾，一只一斤，一只九量，一公一母，母的带黄，黄甜甜滴，肉也蛮鲜的
什么虾肥最好吃
排名前三的分别为海唤开背去虾线虾仁、三顿饭晶莹剔透虾仁、味库进口熟冻白虾。亮点描述：肥美饱满的质地，烹饪过程中不缩水。
1海唤 开背去虾线虾仁
这款新鲜的虾仁经过开背去虾线处理，肉质晶莹剔透，鲜嫩甜美，营养含量也更为丰富。肥美饱满的质地，烹饪过程中不缩水。
2三顿饭 晶莹剔透虾仁
晶莹剔透的肉质，细腻有嚼劲，让你一口吃就忘不了。新鲜的活虾，经过去虾线处理，食用更方便，干净又卫生。
3味库 进口熟冻白虾
快速冷冻技术，保留原汁原味的口感和营养，给你带来全新的味蕾体验。整体的肉质较紧实饱满，给人带来浓郁的虾香味。
海鲜都包括什么
一、鱼类（活鲜）
大黄鱼鸦片鱼，小嘴鱼，多宝鱼，海黑鱼，先生鱼，小姐鱼，海鳝鱼海鲶鱼，海鲁鱼海兔鱼，老板鱼，皮匠鱼，石浆鱼等。
二、鱼类（冰鲜）
沙鱼，大鸦片，大海鳝，大鲁子，三文鱼，小嘴鱼，棒鱼，老板鱼，黄花鱼，安康鱼，拔鱼，加吉鱼，海浮鱼，八角鱼等。
三、虾类
龙虾，龙虾仔，基围虾，皮虾，青虾，大海虾，卢姑虾，竹节虾，桃花虾，小河虾，小红虾，银鱼。
四、冰鲜类（水发）
水发参虾仁，海狗鞭，鱼筋，鱼肠，鱼白，鱼肚，沙鱼皮，凌鱼皮，沙鱼喉，蚕蛹，雄蚕鹅，蟹黄，红鱼子，焖子。
五、蟹类
梭子蟹，青蟹，毛蟹，红蟹。
六、藻类
海带片，海木耳，海带扣，龙须菜，裙带菜。
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