液氮冷冻榴莲出现冰块正常吗
正常
榴莲液氮冷冻（-196℃），瞬间封存果肉全部味道。所以都是冻的。榴莲放置室温下3个小时左右，用手轻轻捏相邻的2个榴莲刺，如果榴莲刺能够非常容易捏动，说明榴莲已解冻好。由于榴莲没有任何果酸,甜度糖分高,很容易变坏,所以如果是树上自然熟的榴莲,基本上不到2～3天内就会变坏,所以所有树上自然熟的榴莲均只能液氮冷冻进入中国。
液氮冷冻榴莲成本
液氮冷冻的马来西亚猫山王榴莲果肉在我国零售价格大约在200-300元/斤，一个3-4斤的带壳的马来西亚猫山王冷冻榴莲果能卖到400-500多元，当然马来西亚猫山王榴莲还有更昂贵的，主要是看相对应的品质级别了。马来西亚的猫山王榴莲都是树上完全成熟以后再采摘，采摘以后2小时内进行液氮速冻。而泰国的榴莲大多数没有采用这个方法。说白了，一个树上熟的，一个采摘后又放熟的，风味不一样，价格自然也不一样。
液氮榴莲开口了可以用热水解冻吗
不可以，可以这样解冻：
1、自然解冻：将榴莲放置室温下3个小时左右，用手轻轻捏相邻的2个榴莲刺，如果榴莲刺能够非常容易捏动，说明榴莲已解冻好。此时按照榴莲底部的五角星痕迹往两侧掰开即可。
2、用微波炉加热解冻：高火加热控制在3-5分钟，解冻档控制在10-15分钟，解冻后即可剥开。
液氮榴莲能保存几天
3天。
榴莲能保存三天，如果放到冰箱里，可以保持保存到一个星期左右差不多，如果不放在冰箱，只能放到如果是秋天可以放到两三天，如果是夏天，最好是当天吃完。
一般放在常温下解冻，需要耗时2-3小时左右，如果能保证短时间内吃完的话，可先通过热水对冷冻的榴莲外壳进行加热20分钟，然后再置于常温下解冻，速度会快一些，但这样解冻后的榴莲保存时间不长，需尽快吃完。
马来西亚树熟榴莲d16是什么意思
D16榴莲，是榴莲的一个品种，产地马来西亚，俗称小猫山王，口感近似猫山王，自然熟，直接进入工厂液态氮速冻，保鲜
全国榴莲省份销售排行
彭哼州猫山王正宗榴莲、彭哼州猫山王液氮冷冻榴莲以及彭哼州猫山王口感细腻榴莲
1、彭哼州猫山王正宗榴莲
特点：香味浓郁醇厚
上榜理由： 精选完整榴莲果肉，香味浓郁醇厚，并且含有丰富的膳食纤维，帮助肠胃蠕动，防止便秘。
2、彭哼州猫山王液氮冷冻榴莲
特点：果肉黄润饱满,气味芬香
上榜理由： 这款榴莲果肉呈现奶黄色，吃起来香味十足，保留了新鲜果肉的原汁原味，入口后又浓郁的奶香味
3、彭哼州猫山王口感细腻榴莲
特点：清凉甜蜜入口香气萦绕,吃后齿颊留香
上榜理由： 口感鲜嫩香味浓郁，半化不化的时候，吃着像榴莲味的冰激凌。香味被完全锁住了，放入口中，丝滑细腻。
为什么液氮可用于制造低温环境
因为氨是空气中的主要成分，不活泼，不支持燃烧。液氮是由氮气在低温下形成的液体形式。在工业上，液氮是通过空气分馏获得的。首先，空气经过净化，然后在加压和冷却的环境中液化，并通过空气中每种成分的不同沸点进行分离。known液氮从化学性质来看，它是一种惰性、无色、无嗅、无腐蚀性、不可燃、极低温的物质。今天我们要从液氮的目的出发，来了解它在生活中的作用。
什么是液氮？有这些神奇的用途
液氮具有化学惰性，可与生物组织直接接触，并可在不破坏生物活性的情况下立即冷冻，因此在许多领域得到广泛应用。比如进行低温物理的研究；展示科学教育中的低温状态；提供高温超导体显示超导性所需的温度；可作为氮肥工业生产的原料。它可以用作制冷剂，快速冷冻生物组织，防止它们被破坏。
但最出名的应该是它对“吃”的巧妙运用。液氮可以快速冷冻食物或制作冰制品。例如，从中国进口的马来西亚榴莲在储运前，采摘的榴莲会经过液氮速冷(-80℃至-110℃不少于1小时)处理，然后在-18℃或更低的温度下储运。这样榴莲的保质期更长。
而且，液氮在生物学和医学上都有一席之地。外科手术中，快速冷冻可以帮助止血，去除皮肤需要切除的浅表部位；它可以保存活体组织，用于储存生物样本和精子及卵子。同时，液氮也可以治疗一些皮肤病。其原理是通过极寒迅速杀死病房内的细胞，使病房恢复正常。一般用于治疗疖子、鸡眼、皮肤病。
虽然液氮有很多用途，但在某些情况下也会对人体造成伤害。如果皮肤接触液氮会导致冻伤；常压下汽化产生的过量氮气会降低空气中的含氧量，在极端情况下可能导致缺氧和窒息。所以在日常生活中接触液氮的时候，要小心防冻。
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