花卷的做法，香豆子姜黄花卷怎么做好吃，香
食材
主料
面粉
500g
苦豆子
20g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
5g
步骤
1.主料：香豆子、面粉
辅料：植物油、盐、酵母、白糖粉、食用碱
2.把面粉加酵母，白糖粉，温水和面，揉成光滑的面团
3.加盖，发酵快3倍大，将发好的面揉捏，将空气揉出。放入适量的食用碱再继续揉捏均匀，醒一会
4.将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼
5.在面饼上刷上植物油，撒上香豆子粉和少许盐
6.卷起来
7.切成剂子
8.将两个压在一起
9.压一下中间对折，左手向后拧右手向前拧，右手的面以左手大姆指为轴向后转一圈，在下面捏死即可
10.把蒸翕铺上白菜叶子，加花卷坯在醒10分钟左右
11.蒸锅加水大火烧开，加蒸翕大火蒸25分钟
12.关火2分钟后取出即可
小贴士
姜黄辣吗
不辣。需注意的是，姜黄的味道虽不辣却会呛，如果直接用于料理，一定要严格注意它的用量，以免食用时容易被呛到。
姜黄常用来制作咖哩炖肉、炒饭或做为腌肉的去腥剂，亦可加入茶饮、咖啡中增添风味；新鲜的姜黄可切成块状煮汤，香味特殊、十分迷人。
黄姜可以跟鱼一起煮吗
黄姜可以跟鱼一起煮的，增香去鱼腥味，黄姜又叫穿地龙，它有很高的药用价值，它是很多药品和化工成分中不可缺少的一种成分，但姜黄和它就不同，姜黄只是一一种草本植物。
黄姜的功效和作用很多，像一些胃肠道疾病和风湿病患者食用黄姜有缓解作用，食用黄姜还可以增强我们的体质，抵抗力和免疫力，还可以清肺止咳，所以我们平时在炒菜多肉炖鱼时可放点黄姜，可以促进我们的肠胃蠕动，有助于消化，坐车头晕的也可以吃一些黄姜
咖喱粉和黄姜粉哪种上色好些
咖喱粉上色好一些。咖哩粉调味料的成份中之一的姜黄，它是一种天然黄色素，具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全无毒等特性，可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品，被认为是最有开发价值的食用天然色素之一。所以相对咖喱粉上色更好
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