棉花糖用什么糖出丝最好
做棉花糖用的是蔗糖。
蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的，每个分子都有固定的位置，就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是，一旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。
蔗糖是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。
做棉花糖可以用什么硬糖
做棉花糖用的是蔗糖。
蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587（25℃）。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）
做棉花糖用什么糖最好
用什么糖都可以，要按照自己的口味，如果你喜欢吃酸的话，我们可以去找找到。柠檬味的糖，然后把它融化，再去做成我们的。
棉花糖，那样的话棉花糖中就有点酸味，因为我们喜欢吃酸的，如果甜的话，草莓为巧克力味都可以，因为他们都是甜的。也会很好吃，很多小孩子们都不喜欢吃苦的，但是有些大人比较喜欢吃苦的，就会去吧那种。
榴莲拿去做成棉花糖，虽然是有点难吃。
棉花糖可以用什么代替
棉花糖可以用来制作雪花酥，没有棉花糖的话可以用麦芽糖来代替，口感会更甜
棉花糖是什么成分
棉花糖是一种特色甜食，将白糖（主要成分是蔗糖）倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。
如何自制棉花糖呢
1.先把做棉花糖的机器的开关打开，预热5分钟，把电源关上。
2.往里面放糖，放的是砂糖，但是也可以放硬糖或者冰糖。
3.把电源打开，等2分钟。
棉花糖为什么叫棉花糖
超市里卖的棉花糖
这是一种柔软粘糯，有胶体性和微和弹性，含水分10%～20%，含还原糖20%～30%的软性糖果，吃起来软软糯糯的固得名棉花糖。
主要由蜀葵的根做成。具有一定的药用效果。棉花糖的口味繁多，有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠萝、薄荷、蓝莓等多种。五颜六色，十分美观。食时口感疏松，不粘牙，由于甜度较低，适合休息时或饭后食用。但不可多食。
街头小吃
棉花糖是一种风味休闲食品，在徐闻县城的菜市场、街边，特别是学校附近都时常可见小商贩推载着棉花糖制作机的自行车或三轮车当街现做棉花糖：一勺白糖放入快速旋转的简单机器中，再绕着机器壁，一层层白白“丝绸线”缠绕着小棒，不一会儿就成了一团雪白蓬松的棉花糖，一团团就好像真的棉花，固名棉花糖。
棉花糖吃之味道香甜而带粘性，特别受青年人和小朋友所喜爱。
棉花糖是什么
蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的，每个分子都有固定的位置，就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是，一旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。
谁知道做棉花糖用的彩糖配方
手工棉花糖的做法
A、玉米淀粉70克（100度7分钟）B、吉利丁片13克、冰水：1大碗C、水50克、细纱糖：100克、葡萄糖粉：50克、麦芽糖：75克D、白醋1.5克、水2克
做法：1.A料用烤箱100度烤6分钟，在烤盘上筛入厚厚的一层，备用
2.B料中的吉利丁片放冰水中泡软待用；
3.C料全部放进奶锅中，大火烧开，改小火煮到112度，熄火；
4.倒入打蛋盆中，等温度降到80度时加入泡软的吉利丁片；
5.用电动打蛋器最快速度打到硬性，约5分钟；
6.加入D料（醋和水先混合好）打匀
7.倒入筛了粉的烤盘中刮平，再筛一层熟淀粉；
8.等约8分钟后轻轻取出切块，切面要沾熟淀粉防粘，然后再把多余的粉抖掉，否则影响口感。
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