哪个毛芋头品种最早熟
永定六月红毛芋头品种最早熟。
“六月红”早熟芋是我国最早成熟的芋子品种，是永定独具特色的地方优良品种。
永定“六月红”早熟芋典型特点如下：该品种属多子芋类型。株高100厘米左右，全生育期总叶片数16-17叶，叶为盾形，互生，叶柄和叶缘边呈紫色，叶脉绿色
南北方芋头的品种有什么不一样
南北方芋头的品种有的面的，有的不面。
山东最好芋头品种
山东莱阳芋头，北方芋界的佼佼者
奶白润滑如鸡蛋的莱阳芋头，是北方芋头界的佼佼者。
莱阳的沙地特别适于芋头生长，加以温和的气候，充足的光照，莱阳平均每亩产量为3500到4000千克，创中国北方地区最高纪录，更远销国外，为外商所重视。
北方人吃芋头少，吃法也简单，蒸好蘸糖吃，甜甜糯糯，莱阳芋头皮薄，液态蛋白质多使它极具明显的拉丝感，黏润香甜。
莱阳人在春节除夕守岁的时候，零点钟声敲过，全家人都要吃芋头「讨彩头」，芋头的谐音为「余头」，吃了芋头，预示着来年一年的生活中，日子过得富富裕裕，有「余头」。
长条芋头是什么品种
是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。
它块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月。
绿色芋头是什么品种
1、多子芋头
多子芋头在我国的中部及北方地区种植者偏多。多子芋头顾名思义，它有一个母芋，母芋会分离出很多子芋头，母芋不适宜食用，纤维含量很高，子芋多且群生，人们都是收集子芋食用。常见的多子芋头有以下种类：台湾的乌柿芋头、台湾的早生白芋头、浙江的乌脚芋头、浙江慈溪的黄粉芋头等等。
2、大魁芋头
大魁芋头也是有母芋的，但子芋很少，因此母芋淀粉含量高，产量也很高，肥大发达，故都是食用大魁芋头的母芋。在我国的台湾、福建、广东等热带地区种植者偏多。常见的大魁芋头种类有：糯米芋头、竹节芋头、面芋头、红槟榔芋头等等。
酸辣芋品种介绍
酸辣芋品种有好几种，我们常见的有多头芋、大魁芋、 多子芋。
每个品种的芋头都有母芋和子芋，一般，芋头种子称为母芋个头较大，而子芋是从母芋中分离出来的个头比较小。
通常选择做芋头丝都会选择母芋，很多人做这道芋头丝吃起来都会麻喉咙不好吃。要想把菜做好掌握烹饪技巧很重要。
芋头有哪些别称
芋头最开始北方这么称谓，南方叫芋艿。各地各民族发音地域不同，叫法就出现了千差万别，例如：水芋，毛艿，接骨草，毛芋，青皮叶，从品种上又有红芋，白芋，九头芋，槟榔芋等品种的区别，另外还有里芋，香芋，土芝，毛慈姑的叫法，不普遍的还有麻芋头，芋子，历史中也有叫芋魁，芋根……历史典籍浩如烟海，叫法数不胜数，还是今人实用的叫法更好些吧！
什么品种芋头耐旱
焦芋
这种植物在一些地方俗称“番鬼芋头”，为什么有这个称呼呢？因为它是外来的品种，原产于南美洲地区，大概在上世纪中期才引进到我国。因为适应能力强，耐旱，如今番鬼芋头在我国分布的范围也比较广，像南方大部分地区都能种植。不管是田间地头，还是草地、荒地、路边只要光照充足，番鬼芋头都能生长。
番鬼芋头学名叫做蕉芋，也叫芭蕉芋，蕉藕、旱藕等等，的确它的叶子很大，跟芭蕉的叶片有些类似；而且它的膨大块状根茎形状还跟藕有点类似，块茎煮熟吃起来又粉又糯，跟之前介绍的菱薯口感相似。
水芋的主要品种有哪些
‘宁波光芋’
浙江宁波市地方品种。中熟，3月中旬播种育苗，4月下旬定植，9月采收，生育期180天左右，亩产3000～3500千克。株高90厘米，叶柄紫红色，株型紧凑，分蘖中等。母芋圆形，重500～700克，单株产子芋15～20个，平均单个子芋重40克左右，卵圆形，表皮光滑，少鳞毛。芋肉质粉滑，含淀粉少，子芋品质好。
‘宜昌白荷芋’
湖北宜昌市地方品种。早熟，3月下旬至4月上旬播种育苗，5月上旬定植，9～10月采收，生育期140天左右，亩产3000千克左右。株高约100厘米，叶柄淡绿色，分蘖中等。母芋近圆形，重300～500克，单株产子芋15～20个，卵形，平均单个子芋重60克。质糯味甜，品质好，耐贮藏。
‘宜昌红荷芋’
湖北宜昌市地方品种。中熟，当地在4月上旬播种育苗，5月上、中旬定植，10～11月采收，生育期170天左右，亩产3500～4000千克。株高约120厘米，叶柄紫红色，分蘖中等。母芋圆形，重1000～1500克，单株产子芋15个左右，卵圆形，平均单个子芋重110克。含淀粉较多，粗纤维也较多，母芋品质较差，子芋品质中等，不耐贮藏。
‘长沙乌荷芋’
长沙市地方品种。中熟，3月下旬至4月上旬播种育苗，4月下旬至5月上旬定植，10～11月采收，生育期180天左右，亩产2500～3000千克。株高约100厘米，叶柄紫黑色，分蘖性弱。母芋圆形，重500～750克，单株产子芋15个，近圆形，平均单个子芋重66克左右。芋肉质致密，品质较好，耐贮藏。
‘南平金沙芋’
福建南平市地方品种。晚熟，耐热，耐病，3月中下旬播种育苗，4月下旬定植，10月中下旬开始采收，生育期200天左右，亩产3000～4000千克。株高约120厘米，叶柄深绿色，叶鞘紫红色，分蘖性强。母芋圆柱形，重约500克，顶芽鲜红色，收获时嫩叶及叶柄基部有鲜红色汁液溢出。单株产子芋5～8个，近圆柱形，平均单个子芋重200克。孙芋细长，芋肉质洁白、致密，含淀粉量多，品质较好，较耐贮藏，供熟食和加工。
‘无为水芋’
安徽无为县地方品种。中熟，4月上旬播种育苗，5月上旬定植，10～11月采收，生育期180天左右，亩产3000千克左右。株高120厘米，叶柄紫红色，分蘖性较强。母芋高圆形，重400克左右，单株产子芋20～30个，长卵形，平均单个子芋重50克左右。芋肉质细嫩、润滑，品质好。
‘重庆绿秆芋’
重庆市地方品种。中熟，4月上旬播种育苗，5月上旬定植，9～10月采收，生育期170天左右，亩产2500～3000千克。株型较矮，株高60～70厘米，叶柄肥厚，深绿色，分蘖中等。母芋圆形，重约500克，顶芽白色，单株产子芋10个左右，平均单个子芋重100克左右。芋肉白色，品质较好。
‘青梗无娘芋’
福建龙岩市地方品种。晚熟，3月中旬至5月上旬播种，10～11月下旬采收上市，生育期200～250天，耐热不耐寒，抗病性强。株高70厘米左右，开展度80厘米。分蘖性强，叶鞘绿色。单株母芋重300克，子、孙芋多达40余个，单株重1.5千克。母芋质劣而硬，子、孙芋肉软而黏。
‘虎掌芋’
福建古田县地方品种。中熟，当地3月下旬至4月下旬播种，9月中旬至10月下旬采收，生育期180天，亩产1200千克左右。株高150厘米，开展度50厘米，分蘖性和耐热性强。叶鞘绿色带白粉，叶柄长130厘米，宽8厘米，绿色。母芋与前期发生的子芋，外观看似有明显分离，实际上连接紧密，后期发生的子芋与孙芋连接更紧密，整个球茎看起来像一只虎掌，单球茎重可达1.5千克。肉质致密，品质好。
‘绩溪水芋’
安徽绩溪县地方品种，栽培历史悠久。有白杆芋、红杆芋和黑杆芋3个品种。白杆芋叶柄浅绿色，芋芽白色，母芋、子芋均呈短圆锥形，亩产4500千克左右；红杆芋叶柄乌绿色，芋芽淡红色，母芋、子芋均呈短圆锥形，亩产3500～4000千克左右；黑杆芋叶柄紫黑色，芋芽白色，母芋、子芋近圆形，亩产3500千克左右。
‘乌杆枪’
四川泸州市地方品种，栽培历史悠久。叶片绿色，蜡粉中等。叶柄黑紫色，叶背脉有紫色斑纹。子芋近圆形，外皮棕色，鳞片白色，球茎肉质细软粘滑，品质较好。亩产2000～2500千克左右。
‘武芋2号’
武汉市蔬菜科学研究所选育。早熟，亩产2500～3500千克。株高100～130厘米，叶柄红紫色，叶片绿色，叶片长55厘米，宽44厘米。子孙芋卵圆形，整齐，棕毛少。单株子芋12个，单个重72克；单株孙芋16个，单个重38克。芋芽、芋肉白色，肉质粉，风味佳。
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