凉拌菜做咸了怎么补救
拌凉菜做咸了怎么补救？
拌凉菜做咸了补救的方法应该是加一些白糖，这样猜就会变淡一些，拌凉菜时为了把凉菜拌的可口，避免拔菜拌咸，就要试着办，少量往菜里加盐，不管是拌凉菜，还是炒菜，或者是炖菜，我们都要少盐，要做得清淡些，这对我们的身体健康是大有好处的
四十八岁的人做菜越来越咸是什么原因
其一可能是放盐的量随着年龄的增长而越来越把撑不好了，往往都是放多了。
其二是随着年龄的增长人们的味觉越来越退化，我们常听老人说口中无味，所以正常放盐的量他们会觉的咸味不够，继续放盐这就越来越咸了。
其三是老人喜欢多放佐料这样菜就咸了。
怎么戒掉重辣重咸
辣和咸对人体有一定的伤害，可以从以下几个方面慢慢改正。1、慢慢减少肉菜的数量2、每个肉菜中增添素菜，减少肉3、学会计算每顿饭的盘子数量：2个人就一荤一素一汤3个人就一荤一素一俏荤菜一汤4、换个小些的盐勺子5、油不能直接用超市里的原装桶倒，倒在1升装的油壶里，每次用油壶倒油6、辣椒放进口径小一些的瓶子里，每次取都不是特别多
7、尽量用新鲜青椒代替干辣椒
去咸的方法
那就看你是炖汤，炒菜，烧菜，凉菜，各种菜品不一样，用的方法也不一样，做出来的颜色不一样，味道与口感也不一样。
炖汤若盐放多了，可以适当加点开水，开着小火慢慢再炖一会儿。若放糖，要看一家人的身体情况， 一家人的喜悦，才利于健康与和睦。
炒菜，回锅肉之类，以及水份少的菜，盐放多了可以适当加点白糖，这样咸中带甜，不再那么咸了。若叶子菜方面，厚实的叶子可以加点白糖以及少量芡粉，回甜味好吃点，薄一点的叶子尽量少加或不加，加了叶子菜会变颜色，再也没那么青绿，发黄，看起来没得食欲感。
烧菜盐放多了，可以加点白开水，开着小火在烧，起锅时适当放点白糖与芡粉，这样做出来色泽好看，口感可以。
凉菜若盐放多了，可以适当放点白糖，或家中还有其它菜可以加在一起做成凉菜，菜多了，食盐分散了，就不会那么咸了。
不管是哪种菜盐放多了，根据菜品不一样，做法不一样，一家人的身体情况，自己喜欢的口味，就可以。
什么可以中和咸味
1.如果我们是平时煮汤的时候出现了盐放多的情况的话，这样的汤是没有办法喝的，这个时候很多人都会想的是往汤中再加入一些清水来冲淡盐的咸味，但是这样做的话我们做出来的汤可能味道没有那么鲜，因此这样的做法是不可取的，这个时候我们可以往汤中加入适量的土豆，这样不仅可以中和一下咸味而且会使得我们的汤变得更加的鲜美。
2.其实中和咸味的时候不仅仅可以放土豆还可以放一些其他的食物，比如说西红柿、白萝卜、冬瓜、豆腐等等都是可以的，这些食物在一定程度上都可以达到中和咸味提鲜的作用，大家到时候可以根据自己的喜好进行选择。
3.有的时候我们炒菜的时候也容易出现食用盐放多的情况，这个时候的做法比较简单，我们可以往菜中加入适量的食用醋，这样可以很好的中和咸味并且也是可以达到提鲜的作用，所以以后不管是炒菜还是做汤的时候盐放多了不仅仅只可以加水哦。
有的饭菜咸味重一点可能吃起来更加的有味道，但是大家能少放盐还是少放盐因为盐吃多了对我们的身体健康是没有好处的，我们国家规定每人每天的食用盐的食用量是6g，因此大家每天吃食用盐的时候一定不要吃太多啊。
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