煮过的肉丸子怎么炒才好吃
煮过的肉丸子比较松散直接炒是不好吃的，如果不是包心肉丸的话可以切成厚片用油煎到两面金黄，然后用来炒荷兰豆、蒜苔或者大蒜叶都可以，炒切片胡萝卜的话味道也不错。如果是有馅料的肉丸子那就不适合切开只能用整个丸子做红烧或者糖醋肉丸了。
肉丸怎么炒才好吃
青椒炒肉丸的做法: 主料：青椒350克，红萝卜100克，肉丸300克 辅料：蒜头、姜少许、精盐、味精、花生油各适量。做法： 1、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎。 2、放油把锅烧热，放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟。 3、放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。 4、最后放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟。 特点：此菜菜色靓，青椒爽口，肉丸弹牙。 蘑菇炒肉丸材料: 蘑菇，肉丸做法: 1.将蘑菇洗净切片。过开水。2.肉丸切片。3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。4.再倒入肉丸片翻炒，关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。爆炒肉丸 材料一斤肉丸（需要一粒一粒的那种，可以根据你的喜爱任意增减），花生油4勺，香菜少许，酱油，盐（根据你的需要增减）鸡精，酒，辣椒酱做法1先放油，2放入辣椒酱3放入肉丸，4加入盐，鸡精，再加酒。爆炒5上菜，加入香菜
素炒丸子的家常做法，素炒丸子怎么做好吃
主料：
旱萝卜600g
胡萝卜50g
豆腐渣100g
香菜60g
辅料：
油适量
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
小麦粉适量
姜适量
做法：
1. 旱萝卜、 胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣。
2. 将胡萝卜擦碎。
3. 将旱萝卜擦碎。
4. 挤出旱萝卜中的水，将香菜切碎。
5. 胡萝卜、旱萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉、姜。
6. 搅拌均匀，素丸子馅料即好。
7. 将馅料团成大小适中的丸子。
8. 锅中加油，烧热，丸子入锅炸。
9. 炸至金黄捞出晾至微凉。
10. 油锅升温，丸子入锅复炸。
11. 炸至丸子熟捞出，沥干油后享用
清炒小丸子的做法，家常清炒小丸子怎么做好
材料主料：丸子适量；辅料：黄瓜两根、青椒一个、胡萝卜少许、油适量、盐适量、蒜一瓣家常清炒小丸子1准备好食材，只是简单的切片就可以了，丸子什么的最好给切开！2油不能放少，这种丸子容易粘锅3倒入蔬菜，翻炒4闻到辣椒的味道，放盐(→_→当然别放这么多)5翻炒几下，就可以出锅了
在超市买的丸子怎么炒
红烧丸子 红烧丸子做法： 锅内倒入大量的油，油少，丸子炸不透，影响口感和味道，丸子在手中揉捏，左右手交替摔打是为了丸子吃起来有弹性，不干硬，油热后下丸子炸至金黄色，捞出。
2.所有的丸子都炸好后，再一起倒入油锅内，复炸，短短的时间就可以，不要炸太长时间，捞出。
3.余下的油还有很多，倒入一个小盆里。锅内留少许油，放入八角，桂皮，葱段，姜片翻炒，出香味后，倒入炸好的丸子，加入生抽，老抽，盐，冰糖，加水，没过丸子即可，大火烧开，锅内水翻滚的时候变小火，盖锅盖30分钟后就好了。
丸子炒碗的做法
主料：
肉丸子适量
皮渣适量
辅料：
香菜适量
葱姜适量
花椒八角适量
配料：
盐适量
味精适量
糖适量
胡椒粉适量
老抽适量
香油适量
做法：
1.准备材料
2. 皮渣切成菱形块
3. 香菜切小段
4. 葱姜切片
5. 锅放火上，加入适量水烧开，加入盐，味精，糖，老抽，胡椒粉熬成料汁盛出待用。
6. 取碗一个，放入丸子，皮渣，花椒，八角，葱姜片，兑入一半料汁。
7. 锅放火上，添入适量水，大火烧开，将碗上笼蒸制。
8. 蒸约四十分钟后，取出，扣于另一个海碗内，再次兑入料汁。
9. 淋入少许香油，撒上香菜段即可。
10. 通常我们都是用猪肉丸子来做扣碗。肥七瘦三的猪肉馅，先用盐，味精，糖，料酒码味，然后加入鸡蛋，淀粉搅拌上劲，将肉馅挤成丸子状，投入五成热油温中炸熟沥净油，油温升至七成时，再复炸一遍即可
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