红豆沙馅可以做什么简单又好吃的食物
1.植物油加入白糖搅拌均匀2.加入鸡蛋搅拌均匀3.用手把红豆沙馅掰入蛋液中拌匀4.筛入低粉、玉米面、小苏打粉5.改用橡皮刮刀切拌6.切拌均匀的面糊7.装入纸杯8分满8.蒸锅水开后,放后蛋糕纸杯,中火蒸30分钟
冰箱里取出的豆沙馅能做月饼吗
能做。为了豆沙馅能较长时间的存放而不易变质,在保存时一般都是放在冰箱里,如果是放冷藏室里那么豆沙馅取出来就可以做月饼用。
如果是放在冷冻室里,那么豆沙馅取出来后是冻在一起的。这个时候要把把豆沙馅放在蒸锅上蒸一下,这样再做月饼就可以了。
豆沙馅的水饺怎么做
你问豆沙馅的水饺怎么做?
我觉得豆沙馅的水饺和其他馅的水饺做法应该是差不多的,。就是准备好豆沙馅。然后把和好的面擀成饺子皮,。把豆沙馅放在饺子皮中,捏好捏成饺子就可以了。饺子是被北方人非常喜欢的食物,无论是豆沙馅还是三鲜馅儿还是其他什么馅?只要是饺子,大家都喜欢吃
红豆沙馅的制作方法
【红豆沙】
【所需食材】红豆300g,冰糖100g,食用油40g
【制作步骤】
1.今天用300g红豆做了将近2斤豆沙馅,口感细腻香甜,,红豆清洗干净煮熟,加入没过红豆两指的清水,用电饭煲,煤气灶煮都可以,最好提前把红豆泡过夜,这样节省时间,我今天用的高压锅,用煮饭的功能煮就可以。
2.红豆煮熟了,稍微晾凉,把红豆倒进破壁机中打成泥,加入适量清水,只要破壁机能运转起来就可以,豆沙中的水分我们最后都要给它煮出来,所以不用加太多。如果没有破壁机,也可以省略这一步。
3.打好的豆沙倒进不粘锅里,加100g冰糖,小火慢慢把冰糖煮化,不停搅拌,或不能太大,不然豆沙会溅出来烫伤。
4.冰糖融化再加40g食用油,不停搅拌,让豆沙把油全部吸收,随着水分的蒸发豆沙慢慢就变浓稠了,颜色也越来越深。
5.如果用来做面包豆沙炒到不粘锅铲稍微有点软就可以,如果做糕点的话还要再炒一会,炒到稍微有点硬,能成团了就可以了,关火后晾凉。
怎样制作红豆沙馅料
【红豆沙】
【所需食材】红豆300g,冰糖100g,食用油40g
【制作步骤】
1.今天用300g红豆做了将近2斤豆沙馅,口感细腻香甜,,红豆清洗干净煮熟,加入没过红豆两指的清水,用电饭煲,煤气灶煮都可以,最好提前把红豆泡过夜,这样节省时间,我今天用的高压锅,用煮饭的功能煮就可以。

2.红豆煮熟了,稍微晾凉,把红豆倒进破壁机中打成泥,加入适量清水,只要破壁机能运转起来就可以,豆沙中的水分我们最后都要给它煮出来,所以不用加太多。如果没有破壁机,也可以省略这一步。

3.打好的豆沙倒进不粘锅里,加100g冰糖,小火慢慢把冰糖煮化,不停搅拌,或不能太大,不然豆沙会溅出来烫伤。

4.冰糖融化再加40g食用油,不停搅拌,让豆沙把油全部吸收,随着水分的蒸发豆沙慢慢就变浓稠了,颜色也越来越深。

5.如果用来做面包豆沙炒到不粘锅铲稍微有点软就可以,如果做糕点的话还要再炒一会,炒到稍微有点硬,能成团了就可以了,关火后晾凉。

自己做的豆沙含糖量自由掌握,不会甜到齁嗓子,也不加添加剂,放到保鲜袋中保存,这样储存水分不容易流失,300g红豆做了将近两斤豆沙,可以做好几种甜点了。
超市买回来的豆沙馅怎样调包包子
【原材料】面粉450g、开水160g、温水75g、酵母5g、白糖15g、豆沙35g*12个;
【做法】
1、准备好的面粉先烫面,刚烧开的160g开水倒入面粉中,边倒边搅拌,搅拌好之后先放在一边稍微晾凉;
2、准备好的75g温水中加入5g酵母、15g白糖,搅拌均匀,把酵母和白糖都搅拌化开,这里白糖能促进酵母发酵;
3、烫面好的面粉可以用手感受一下温度,不会特别烫的时候,就可以用酵母水来和面了,搅拌好的酵母水边倒边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成面团,面团成型之后还要继续揉一下,至少揉面一分钟,能让面团更好的混合在一起;
4,这个面团是软硬适中的,刚开始揉不光滑没有关系,先放在一边饧面5分钟;
5、这个时候揉起来会更简单,饧面5分钟之后,取出来稍微揉一会,让面粉和酵母能更好的混合在一起,这个时候你发现面团还没有揉光滑,没有关系,直接搓成长条,分成大小均匀的面剂子,大约50g每个,这里差不多能分成12个,分好之后盖上盖子,放在一边饧面5分钟;
6、趁这个时间把豆沙馅准备一个,用猪油和红糖炒的豆沙,味道非常好,做豆沙包的豆沙可以用细腻的红豆沙,取大约35g一个,将它团圆,放在一边备用;
7、5分钟之后,取一个面剂子,撒少许干面粉,将它的边缘往里收,往中间揉,揉一下,这时候你会发现,翻过来看一下底部的面皮很快就变得光滑的,这个就是豆沙包的外皮;
8、然后把光面朝下,用擀面杖将它擀成中间厚边缘薄的面皮,取一个豆沙,放在面皮上,将它收口,左手拇指压住豆沙馅,右手虎口收拢,底部捏紧,就可以了,收口朝下,稍微整理一个,一个豆沙包就做好了;
9、豆沙包全部做好之后放在蒸屉上发酵,大约发酵半小时,体积明显变大,拿起来手感轻飘飘的,就可以上锅蒸了;
10、冷水上锅蒸,水开再蒸12分钟,蒸好之后关火焖5分钟再出锅,一次发酵法的豆沙包就做好了;
11、这样做的豆沙包外皮蓬松暄软,不薄不厚,豆沙馅软软的,甜甜的,而且省时
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