橘子的无限吃法
第1种吃法:橘子果酱
准备食材：
橘子700克、冰糖150克、糖浆少许、柠檬汁50克、
具体做法：●橘子剥皮，留下果肉和约四分之一的果皮；
●果肉横切两刀备用；
●锅内烧水，放入切好的橘子皮煮开后将水倒掉，加一小杯水入料理机打成泥；
●果肉放入锅内，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮；
●挤入柠檬汁，边煮边搅拌，最后加入少许糖浆，搅拌至黏稠即可出锅。储存时，要装入干净无油的玻璃容器内。
第2种吃法:烤橘子
准备食材：
橘子、食盐
具体做法：
●橘子表皮洗干净后备用；
●把蒂头挖开一个小洞，倒入少许食盐；
●放入烤箱，不用事先预热，烤制约10分钟后即可取出食用。
第三种吃法:橘皮姜茶
准备食材：
橘皮若干、姜丝若干
具体做法：
●橘皮洗净，用刀尽量刮去内层白膜，切细丝备用；
●嫩姜洗净切细丝放入锅中，加水煮，大火开后转小火，约煮5分钟；
●再放入橘皮煮30秒左右，即可熄火，饮用时可将橘皮和姜丝滤出。
橘子花的正确吃法
橘树的可食部位是其花朵和成熟的果实。花朵漂洗后晒干泡茶饮用或加入蛋花汤、榨菜肉丝汤中当自然香料。果实可连皮生吃，也可混合各种水果榨汁饮用，滋味还不差。
采集橘花最好在初夏或初秋，熟果则宜在深秋至隆冬之际采收，有时甚至在早春还可见到红果累累，只要树上还有红果儿，就请尽管采摘。
当花谢之后就会结出可爱的红色小果实，漂洗后晒乾，泡茶饮用或者作汤类的香料，红熟果实可连皮生吃，也可混合各种水果榨汁饮用，滋味还不差呢。
早熟橘子的做法大全
食材：早熟橘子350克，冰糖适量。
做法：
1.首先将橘子的皮给它去掉，去掉皮之后，将白色的丝也揭掉，掰成小瓣儿备用
2.将橘子全部剥好之后，放入盆中，加入清水将橘子清洗一下，然后控水备用
3.准备一个罐子，清洗干净，锅中加入适量的清水，大火烧开，将罐子放在清水中烫一下，消毒，然后控水备用
4.锅中再加入水，多放入一些冰糖，大火烧开，烧开之后放入洗好的橘子，水开之后将橘子煮三分钟左右就可以了，煮好趁热将橘子装入罐子内，放凉之后再放入冰箱内储存
桔子的吃法大全及做法
烤橘子
准备食材如下：金橘7个
具体做法如下：取出7个金桔，用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药，取纸巾或者干净的布，来擦橘子，把橘子表面的水，擦干，用锡纸将句子包起来，放到提前预热的烤箱，200°C烤15分钟，烤到橘子冒热气并伴有橘香味即可！

做法2：橘子酱
准备食材如下：橘子700克，冰糖150克，柠檬汁50克，糖浆2汤匙
具体做法如下：橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了，果肉横切两刀，顺便去除种子备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥，果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮，然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些黏稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可！

做法3：橘子罐头
准备食材如下：橘子1000克，冰糖50克
具体做法如下：橘子去皮剥开，锅中加入适量清水和冰糖，加热至融化后倒入橘子瓣，不时地翻动一下，大火烧开后转小火，用叉子扎破一些橘子，煮好后盖上盖子焖10分钟，趁热装进玻璃罐即可。

做法4：橘子果冻
准备食材如下：橘子1500克，鱼胶粉30克，草莓5颗
具体做法如下：将橘子去皮取肉出来，留100克果肉备用，剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁，差不多把橘子瓣都捣烂的时候，用滤网过滤取纯果汁备用，草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶锅中，中小火煮开，隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固，果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，再倒入装有橘子果肉的小模具里，凝固即可！

做法5：橘子炖燕窝
准备食材如下：燕窝3克，橘子1只，蜂蜜/冰糖适量
具体做法如下：燕窝泡发换水三次，放入炖锅，隔水炖煮，么燕窝不能直接煮会影响口味，将橘子剥皮，橘子肉挖出来榨，别把渣渣滤掉，燕窝炖好后，倒入橘子汁，放上冰糖，再次隔水煮10分钟左右即可。
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