什么叫流网鲳鱼 ,马鲛鱼和巴浪鱼的区别?

马鲛鱼和巴浪鱼的区别

科属不同

巴浪鱼:属于鲹科圆鲹属

马鲛鱼:所属的科则是鲭科。

地方名不同

巴浪鱼:刺巴鱼、巴浪鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔。

马鲛鱼:鲅鱼、条燕、板鲅、竹鲛、尖头马加、马鲛、青箭。

形态特征区别

巴浪鱼:体呈纺锤形,稍侧扁,一般体长12~27厘米、体重50~100克。口大,吻锥形。上下颌各具一列细牙、脂眼睑发达,前后均达眼中部。体被小圆鳞,侧线前部弯曲后部平直,其平直部分被棱鳞、体背部为蓝灰色,腹部银白色,鳃盖后上角有一黑斑、第二背鳝和臀鳍后方各有个小鳍,第二背鳍前部顶端有一白斑、尾鳍深叉形。

马鲛鱼:鲅鱼体长而侧扁,体色银亮,背具暗色条纹或黑蓝斑点,口大,吻尖突,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛,一般体长260—520毫米,大者可达1米以上、重20千克以上。

产地、产季区别

巴浪鱼:分布于印度洋和太平洋。我国产于南海、东海及黄海,以南海、东海产量较多、渔获期有春、秋两季。在南海的粤东和粤中渔场是3至5月和9至10月为旺汛期,其中尤以春汛盛产;东海是5至6月和9至11月为旺汛期。

马鲛鱼:分布于北太平洋西部,中国东海、黄海、渤海均产之。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。属暖水性中上层鱼类,常结群作远程洄游。生长迅速,当年幼鱼叉长可达25~30厘米,1~2龄鱼平均叉长50厘米,平均体重800克左右。属暖性上层鱼类,以中上层小鱼为食,夏秋季结群向近海洄游,一部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方海区经济鱼之一。盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。

经济价值区别

巴浪鱼:产量较多,近年来已成为我国重要的经济鱼类之一、其肉味鲜美,每百克肉含蛋白质 22.7克、脂肪 2.9克。鲜食可油煎、油炸、清蒸等,加工可制成腌干品、这种鱼生产盛期正值南方高温季节,产量又集中,因而鲜销较少。大部分加工成咸干品,故而南方俗称为“池鱼”。

马鲛鱼:鲅鱼居上层,游速快、喜活食,其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外,还可加工制做罐头或咸干品。民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

马鲛鱼和巴浪鱼的区别

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